Mihoen met kip en groenten

Een lekkere basis voor mihoen is dit recept wel. Je kunt de kip bijvoorbeeld vervangen door garnalen, varkensvlees of door rundvlees. Je kunt alle groenten toevoegen die je zelf lekker vindt. Mijn jongens hebben gesmuld hiervan. Ik had er nog eireepjes en kroepoek bij geserveerd en lekkere komkommer en rode uien op zuur

 

 

Lees verder

appel noten taart

Mijn twee tantes uit Suriname logeerden een week bij mijn ouders. Mijn moeder kocht wat gebakjes bij de Albert Heijn en de appeltaart was favoriet bij hun. Ik besloot ze te verrassen met een eigen gemaakt appel noten taart, zoals je die bij de La Place kunt kopen. Deze taart stond ook al een lange tijd op mijn to bake list. Dus reden genoeg om deze taart te maken en lekker dat deze was!

 

 

 

Lees verder

Ajam pangang

Wie kent er nou geen babi pangang van de Chinees? Ik ben er dol op! Hoe mooi is het dat je dit gerecht nu zelf kunt maken. Heb je echt geen zakjes en pakjes voor nodig. Je weet nu precies wat er in zit en lekker dat het is! Ik gebruikte geen varkensvlees maar kip. Vandaar ajam (=kip) pangang ( = geroosterd). Geroosterde kip in een heerlijke zoete saus. Mag niet ontbreken bij je rijsttafel vanaf nu.

 

 

Lees verder

Thaise kip met cashewnoten

Ik ben dol op de Thaise keuken. Een vakantie naar Thailand staat mede hierdoor hoog op mijn lijstje met landen die ik graag nog zou willen bezoeken. Zelf heb ik niet eerder Thais gekookt, maar dit zal ik ,zeker na dit recept, echt vaker doen. Mijn kinderen vonden het erg lekker. Dit had ik eigenlijk niet verwacht maar stiekem wel gehoopt.

 

 

 

Lees verder

De maand juni 2017 van Mooie Recepten

De maand juni was weer een gezellige en drukke maand. Het aantal bezoekers kwam ook deze maand weer uit uit 13.000! Ruim 10.000 leden op mijn Facebook pagina, ongelofelijk trots op het resultaat.

De maand juni begon met een gezellig etentje met vrienden in Amsterdam…een food tour. Iedere gang aten wij in een ander tentje, erg gezellig en we hadden prachtig weer.

 

 

 

 

 

 

 

Lees verder