Kaasstengels van bladerdeeg

Deze heerlijke kaasstengels maakte ik voor mijn vaders verjaardag. Hij is er dol op en mijn jongens inmiddels ook. Ze zijn verslavend lekker en het mooie ervan is dat je deze een dag van te voren kunt maken en luchtdicht circa 3 dagen kunt bewaren. En wat ik altijd zo fijn vind als een recept niet veel tijd kost en dat was met dit recept absoluut het geval. Super fijn!

 

 

 

Lees verder

Surinaamse pasteitjes van bladerdeeg

Wie is hier niet gek op? Je hebt zoveel verschillende soorten varianten van de Surinaamse pastei. Ik maak de pastei wel eens in een grote blik met eigen gemaakte deeg, of ik maak er kleine pasteitjes van. Je kunt de Surinaamse pasteitjes ook met bladerdeeg maken, in een driehoek vorm, een rechthoekige vorm of in muffin vormpjes. Het laatste is favoriet bij ons thuis, het eet lekker weg en het ziet er nog eens feestelijk uit. Welke vorm je ook kiest, de vulling blijft hetzelfde bij mij. Hoewel hier ook weer heel veel varianten van bestaan. Dit is in ieder geval mijn variant.

 

Lees verder

Bruine Eksi Kuku

De bruine Eksi Kuku vind ik zelf de lekkerste Eksi. Eigenlijk is het recept zowat het zelfde als het recept van de gele Eksi Kuku. Je vervangt de kristalsuiker door bruine basterdsuiker en in plaats van de geschaafde amandelen gebruik ik kaneel. Het is een recept dat je precies moet volgen anders mislukt het. Zoals ook vermeld in het recept van de gele Eksi Kuku, mislukte bij mij de cake  ook de eerste twee keer. Check de gouden regels, erg belangrijk om te voorkomen dat je cake inzakt!

 

 

 

Lees verder

De maand november 2017 van Mooie Recepten

De een na laatste maand van 2017 zit er alweer op, ongelofelijk hoe snel het allemaal gaat.

Opnieuw een recordaantal bezoekers deze maand….maar liefst 18.000 unieke bezoekers. Dit betekent dat er iedere dag 600 unieke bezoekers een kijkje nemen op mijn website, om hopelijk 1 van mijn recepten uit te proberen. Als jij 10 keer in de maand op mijn website kijkt, ben jij toch nog 1 unieke bezoeker. Dus 18.000 unieke bezoekers zijn er echt heel veel!

Deze maand mocht ik maar liefst 3 Sweet Tables maken. Super gaaf om dit te doen en altijd weer spannend hoe het eindresultaat er uit zal zien. Zo leuk dat al mijn klanten, of het nou om mijn taarten, macarons of Sweet Tables gaat, ontzettend tevreden zijn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lees verder

Gevulde kiprollade

Met een paar ingrediënten tover je deze heerlijke gevulde kiprollade op tafel. Deze rollade staat ontzettend feestelijk op tafel en smaakt geweldig. Perfect vooraf klaar te maken zodat je deze een kwartier voor het opdienen nog even in de oven opwarmt. Ik voegde de laatste 15 minuten nog wat champignons en aspergetips toe, maar dit kunnen natuurlijk ook andere groenten zijn. Ik knoopte voor het eerst een rollade en bekeek vooraf enkele filmpjes op YouTube en ik moet zeggen, het viel me reuze mee!

Heerlijk met bijvoorbeeld opgebakken aardappeltjes, een lekkere aardappelpuree, of aardappelgratin.

 

 

 

Lees verder