Heerlijke krieltjesschotel met Boursin (zonder oven)

Dit lekkere recept heb ik van mijn zusje, haar dochters zijn er dol op en als onze jongens deze aardappelschotel bij haar hebben gegeten, dan krijg ik altijd de vraag wanneer ik dit nou eens ga uitproberen. Dus op een dag besloot ik de jongens te verrassen. Ik vroeg mijn zusje naar het recept en haalde alle boodschappen in huis. Ik was binnen no-time klaar en het was zo veel, dat ik meteen voor twee dagen eten had!

Lees verder

Surinaamse kip

Deze heerlijke Surinaamse kip kun je eigenlijk overal bij eten. Nasi, bami of witte rijst en maakt niet uit en smaakt overal wel bij. Wij aten de kip bij de Surinaamse nasi en wat hebben wij gesmuld. Lekker met eireepjes, zuurgoed en wat sambal.  Het allerlekkerste is, als je de kip een dag van te voren marineert zodat de kruiden goed in de kip kunnen trekken. Een echte verwennerij!

 

 

Lees verder

Surinaamse nasi

Ook de Surinaamse nasi kun je wel op honderden manieren klaar maken, met wel 100 verschillende kruiden. Ik bedacht me dat er nog geen recept van de Surinaamse nasi op mijn blog stond dus het werd hoog tijd. Meestal maak ik dit op woensdag en dan een extra grote pan, zodat wij hier ook donderdag van kunnen eten. De mannen thuis zijn er gek op en vragen ook altijd of wij dit de volgende dag ook als avondeten kunnen eten. Geweldig om dan die glimlachjes op hun gezichtjes te zien.

 

 

 

Lees verder

Kipfilet en aardappelen in masala

Kip met aardappelen in masala kennen de meeste Hindoestanen wel. Wij vinden het in ieder geval heerlijk. Mijn man zegt bij dit gerecht altijd, je eet eigenlijk wel dubbel zoveel calorieën, aardappelen en rijst in 1 gerecht. Moet ik altijd wel om lachen en hij heeft ook wel gelijk, maar het is niet zo dat we dit dagelijks eten. Dus als dit op tafel komt, dan genieten we er ook extra van. Oh ja, je kunt hier de rijst natuurlijk bij weg laten en er bijvoorbeeld gebakken spitskool of snijbonen bij eten, ook erg lekker.

 

 

Lees verder

Tartelettes met slagroom

Ik heb standaard een voorraadje van een heleboel lekkernijen in mijn vriezer. Zeker nu ik een extra vriezer heb, wordt dit voorraadje steeds groter. Ook deze heerlijke tartelettes met een laagje amandelfondant had ik nog in de vriezer liggen. Dus toen wij bezoek kregen, haalde ik de tartelettes sochtends uit de vriezer. Ik klopte wat slagroom op met wat suiker en garneerde met pistache noten.  Ook zeker lekker om met vers fruit te garneren. Zo ontzettend lekker deze gebakjes! Hierbij het recept voor de tartelettes met een laagje amandelfondant.

 

Lees verder

De maand december 2017 van Mooie Recepten

Het jaar zit erop! En wat voor jaar! Zoveel leuke dingen mogen doen, mee maken en geleerd. Van ieder moment zo ontzettend genoten. Er staan ook weer zoveel leuke dingen op de planning voor het nieuwe jaar. Ik vind het heerlijk om wat dingen al gepland te hebben, zodat wij hier lekker op vooruit kunnen kijken met z’n allen.

Deze maand bereikte mijn website het hoogste aantal bezoekers! Maar liefst 25.000 unieke bezoekers bezochten mijn website, een geweldig aantal. Kijken of het mij lukt om dit aantal te overschrijden in het nieuwe jaar! Leuke uitdaging!

 

 

 

 

 

Lees verder