Hasselback aardappelen

Een heerlijk bijgerecht, niet alleen voor de feestdagen maar kan ook prima op een doordeweekse dag. Zo ziet het avondeten er toch nog wat spannender uit.

De Hasselback aardappel komt oorspronkelijk uit Zweden. In het bij een hotel behorende restaurant Hasselbacken, werden deze aardappelen als eerste geserveerd. De aardappels worden in dunne plakjes ingesneden, waarna je ze vult of bestrooid met kruiden, kaas en bijvoorbeeld olie.

Het ziet er niet alleen feestelijk uit maar smaakt ook fantastisch.

 

 

 

Lees verder

Chocolade ijs bollen

Een heerlijk en makkelijk dessert. Vergeet het tempereren van chocolade. Je smelt de chocolade au bain marie, je weet wel zo een warm water badje. Gebruik chocolade die je zelf lekker vindt en kies ook zelf de smaak van het ijs. Makkelijker wordt het niet.

Het enige dat je nodig hebt is een siliconen vorm. Zo krijg je het ijs er makkelijk uit. Je hoeft niet speciaal een bolvorm te hebben, alle siliconen vormen kun je gebruiken.

Hoe leuk om met dit dessert te shinen op Sinterklaas of met Kerst. Helemaal zelf gemaakt…met een knipoog…gaaf toch?

 

 

 

 

Lees verder