Aardappeltjes met schil uit de oven

Aardappeltjes met schil uit de oven, wie houdt hier nou niet van? Lekker op een zomerse dag, of als bijgerecht tijdens een diner. Heerlijk!

IMG_2078

 

Ingrediƫnten:

  • 1 kilo vastkokende aardappelen met rode schil
  • 2 teentjes knoflook uit de pers
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • halve theelepel oregano
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper en zout

Spoel de aardappelen af en borstel ze schoon. Kook de aardappelen 10 minuten voor. Laat ze afkoelen en snij ze dan in partjes. Doe de partjes aardappel in een ovenschaal en doe hier alle kruiden en de olijfolie bij. Mix alles voorzichtig door elkaar en breng dit op smaak met wat zout en peper.

Ik zorg er altijd voor dat de partjes uiteindelijk met de schil naar beneden de oven in gaan.

Doe de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden en bak hierin de aardappeltjes in circa 50 minuten mooi bruin.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *