Zelf stokbrood maken

Ik heb nog nooit eerder stokbrood gemaakt. Het staat al zo lang op mijn lijstje om dit uit te proberen. Toen ik op een zaterdag ochtend, vol energie wakker werd, besloot ik ervoor te gaan.  Ongelofelijk hoe snel je klaar bent, het enige dat lang duurt, is de rijstijd, maar als je dit van te voren incalculeert, is dit prima t e doen. Het stokbrood kwam perfect uit de oven, krokant van buiten en zacht van binnen. Een echte aanrader, dit recept.

 

 

 

Lees verder

Surinaamse kip

Deze heerlijke Surinaamse kip kun je eigenlijk overal bij eten. Nasi, bami of witte rijst en maakt niet uit en smaakt overal wel bij. Wij aten de kip bij de Surinaamse nasi en wat hebben wij gesmuld. Lekker met eireepjes, zuurgoed en wat sambal.  Het allerlekkerste is, als je de kip een dag van te voren marineert zodat de kruiden goed in de kip kunnen trekken. Een echte verwennerij!

 

 

Lees verder

Surinaamse nasi

Ook de Surinaamse nasi kun je wel op honderden manieren klaar maken, met wel 100 verschillende kruiden. Ik bedacht me dat er nog geen recept van de Surinaamse nasi op mijn blog stond dus het werd hoog tijd. Meestal maak ik dit op woensdag en dan een extra grote pan, zodat wij hier ook donderdag van kunnen eten. De mannen thuis zijn er gek op en vragen ook altijd of wij dit de volgende dag ook als avondeten kunnen eten. Geweldig om dan die glimlachjes op hun gezichtjes te zien.

 

 

 

Lees verder

Kipfilet en aardappelen in masala

Kip met aardappelen in masala kennen de meeste Hindoestanen wel. Wij vinden het in ieder geval heerlijk. Mijn man zegt bij dit gerecht altijd, je eet eigenlijk wel dubbel zoveel calorieën, aardappelen en rijst in 1 gerecht. Moet ik altijd wel om lachen en hij heeft ook wel gelijk, maar het is niet zo dat we dit dagelijks eten. Dus als dit op tafel komt, dan genieten we er ook extra van. Oh ja, je kunt hier de rijst natuurlijk bij weg laten en er bijvoorbeeld gebakken spitskool of snijbonen bij eten, ook erg lekker.

 

 

Lees verder

Kaasstengels van bladerdeeg

Deze heerlijke kaasstengels maakte ik voor mijn vaders verjaardag. Hij is er dol op en mijn jongens inmiddels ook. Ze zijn verslavend lekker en het mooie ervan is dat je deze een dag van te voren kunt maken en luchtdicht circa 3 dagen kunt bewaren. En wat ik altijd zo fijn vind als een recept niet veel tijd kost en dat was met dit recept absoluut het geval. Super fijn!

 

 

 

Lees verder