Dorito kipnuggets

Zo bijzonder dat je met Dorito chips, heerlijke hartige lekkernijen kunt maken. Wil je eens wat bijzonders serveren aan je gasten of zoek je een lekkere snack voor bijvoorbeeld een vrijdagavond? Dan zijn zijn deze Dorito kipnuggets perfect! Heerlijke kipnuggets met een knapperig korstje. Serveer de kipnuggets met een lekker (chili)sausje en je hebt blije gezichtjes 😉

 

 

Lees verder

Aardappeltaart

Ik had nog een halve zak aardappelen over en bedacht me eens wat ik hiermee zou kunnen maken. Het werd deze heerlijke aardappeltaart voor de jongens, waar zij overigens 2 dagen van gegeten hebben. Ze aten de taart met bloemkool en een kipschnitzel. De meeste ingrediënten heb je vaak al in huis, dus ik kon meteen aan de slag. Ook ideaal als je bijvoorbeeld tapas maakt. Snij de taart in punten en je hebt een heerlijke tapasgerecht, welke koud als warm te serveren is.

 

 

 

Lees verder

Surinaamse aubergines met kip en aardappel (eenpansgerecht)

Hoewel ze er bij mij niet gek op zijn, maak ik dit wel regelmatig klaar. Ik ben er namelijk erg gek op. Bovendien barst deze groente van een heleboel vitaminen en mineralen. Kan dus echt geen kwaad om dit regelmatig op het menu te hebben. Je kunt de aubergines (in het Hindoestaans ook wel bhata genoemd) op verschillende manieren klaar maken. Ik maakte de aubergines klaar met stukjes aardappelen en kipdijfilet. Eigenlijk is dit op zich al een gerecht, maar ook erg lekker met witte rijst of een roti plaat.

img_3094

 

 

Lees verder

De lekkerste Indiase Butter Chicken maak je nu gewoon zelf!

Kun je geloven dat ik 3 jaar geleden echt geen Indiaas eten lustte! De verschillende soorten (onbekende) kruiden die er worden gebruikt in de Indiase keuken dat sprak me niet echt aan. Ik had ook denk ik nooit echt lekker Indiaas gegeten. Nu weet ik inmiddels wel beter! Drie jaar geleden gingen wij voor het eerst naar Dubai en daar heb ik echt Indiaas leren eten. Eenmaal terug  in Nederland aten wij steeds vaker Indiaas. Maar ik had het zelf nog nooit geprobeerd. Totdat ik terug kwam van onze tweede vakantie in Dubai afgelopen januari…Na opnieuw heerlijk Indiaas gegeten te hebben, probeerde ik een aantal van de lekkerste gerechten die wij daar aten, zelf te maken. En met succes! Even dacht ik dat we weer in Dubai zaten…hahaha. Nee, zonder gekkigheid…het was zalig…we hebben echt met z’n vijven zitten genieten, ja zelfs de jongens hebben gesmuld!

 

 

 

Lees verder

Zoetzure kip

De meesten van ons kennen dit wel, zoetzure kip. Volgens mij 1 van de meeste bestelde gerechten bij de Chinees. En wist je dat je dit net zo makkelijk zelf kan klaar maken? Hiervoor hoef je in ieder geval niet meer naar de Chinees! Super lekker met witte rijst.

 

Lees verder