Ideaal gerecht voor een doordeweekse drukke dag. Maar zeker ook geschikt voor het weekend. Je kunt er dan de heerlijke de Surinaamse gestoofde kip bij serveren en bijvoorbeeld de lekkere eireepjes. Maar voor de drukke doordeweekse dag is deze heerlijke snelle tjauwmin perfect. Lekker met een salade of komkommer met rode uien op azijn.
Deze heerlijk en goedgevulde burrito’s zijn ook echt een aanrader. Lekker makkelijk en toch voedzaam als je niet echt tijd hebt om te koken. Mijn jongens hadden nog niet eerder advocado gegeten maar ze hebben ervan gesmuld. Lekker met een simpele groene salade erbij.
Een goed basis recept is voor pannenkoeken is een must voor iedereen die van pannenkoeken houdt. Zowel voor hartige pannenkoeken als pannenkoeken met een zoet beleg is dit een perfect recept. Met dit recept kunnen je pannenkoeken echt niet mislukken!
Een goed basisrecept van pizzadeeg moet iedereen eigenlijk wel hebben. Vaak grijpt men naar de kant en klare pizza’s uit de supermarkt. Heel eerlijk, ik ook wel eens. Zeker als je in tijdnood komt, is dit een prima oplossing. Maar als je leest hoeveel suikers er wel niet inzitten, dan schrik je toch wel. Hoewel de pizza zelf ook niet heel erg gezond is, door de hoeveelheden kaas die er overheen gaat, kun je zelf wel je eigen “gezonde” variant maken. Bovendien is dit ontzettend leuk om te doen met de kinderen!
Wij (mijn man en ik) eten 1 x in de week wel deze heerlijke courgette pasta. Een smakelijke groenteschotel met een stukje vis of een vegetarische schnitzel. Alle groenten die je over hebt in je koelkast kun je hierin kwijt en lekker dat het is. Het vult goed en het is nog erg gezond ook! Ik gebruikte een gewone normale dunschiller om hele fijne lange courgette slierten te krijgen. Ben nog op zoek naar zo een speciale courgetti snijder of te wel een spirelli, wat ook super makkelijk schijnt te zijn.
Deze snelle Surinaamse macaroni komt regelmatig bij ons op tafel voor de jongens. Mijn man eet niet graag macaroni maar voor deze versie maakt hij graag een uitzondering.
Ik maak meestal een grote pan klaar en hier eten de jongens dan 2 dagen van. De ene keer met extra kip erbij en de andere keer met een gebakken eitje.
Heel eerlijk, spruitjes eten we niet zo heel vaak. Ik ben er niet zo heel dol op. Maar door mijn blog, probeer ik wel steeds meer uit. En zo kwam ik op het idee om een gerecht met spruitjes te maken. Ik had nog aardappelen liggen en zo kwam deze heerlijke spruitjesstamppot op tafel. De jongens hebben gesmuld! Voor ons maakte ik de pittige makreel met spruitjes.
Hoewel ze er bij mij niet gek op zijn, maak ik dit wel regelmatig klaar. Ik ben er namelijk erg gek op. Bovendien barst deze groente van een heleboel vitaminen en mineralen. Kan dus echt geen kwaad om dit regelmatig op het menu te hebben. Je kunt de aubergines (in het Hindoestaans ook wel bhata genoemd) op verschillende manieren klaar maken. Ik maakte de aubergines klaar met stukjes aardappelen en kipdijfilet. Eigenlijk is dit op zich al een gerecht, maar ook erg lekker met witte rijst of een roti plaat.
Stamppotten doen het bij ons thuis altijd goed. Meestal maak ik altijd te veel, maar dat vinden de jongens niet erg. Ze eten het de volgende dag net zo smakelijk op. Met de restjes stamppot heb ik ook wat leuks bedacht, maar daarover later meer. De gehaktballen erbij waren ook erg goed in de smaak gevallen, ook weer een blijvertje dus.
Dit is zo een recept waar je je vingers bij aflikt! Heerlijk met rijst of pasta, een echte aanrader. Dit komt wel vaker bij ons op tafel! Zeker met dit koude weer, kun je hier extra van genieten.
