Met deze ovenschotel toverde ik een heleboel blije gezichtjes in huis. Wat hebben ze gesmuld, terwijl ze niet echt gek zijn op bloemkool. Maar de kaassaus was zo lekker dat ze vergaten dat ze bloemkool aan het eten waren. Een echte aanrader!
Categorie: Hoofdgerechten
Pasta met verse spinazie, tomaatjes en kruidenkaas
Deze heerlijke, romige pasta hadden jullie nog te goed. Een makkelijk gerecht dat zonder overdrijven binnen 15 minuten op tafel staat! En je likt je vingers er bij af.
Serveer de paste met een lekkere groene salade. De jongens hebben ervan gesmuld!
Gebakken rijst met kip, ei en prei (snelle chinese nasi)
Als we wel eens Chinees halen dan zit hier altijd wel de witte, Chinese nasi bij. De jongens zijn er gek op. Dus toen wij de volgende dag nog veel vlees over hadden en geen nasi, besloot ik mijn eigen variant te maken. Een snelle, Chinese nasi. Als ik het ze niet gemeld had, dan hadden ze ook niet geweten dat hun moeder zich weer had uitgesloofd voor ze 😉
Mini pizza Margherita
Wie kent de pizza Margherita niet? Een heerlijke, simpele pizza rijkelijk belegd met tomatensaus en kaas. Nu maak je deze heel eenvoudig zelf, eerlijk waar. Ik heb de smaak te pakken van het maken van pizza’s. Zoveel lekkerder dan uit de supermarkt en je weet precies wat er in zit.
Het recept van de mini kaas uien pizza’s die ik eerder plaatste, waren ook een groot succes.
De jongens vinden het altijd ook super leuk om mee te helpen. Vooral het uitrollen van het deeg is altijd lachen geblazen en als dan deze pareltjes uit de oven komen, dan zijn de jongens wel erg trots en mama ook!
Japanse noedelsoep met kip en groenten(noodlesoep)
Noedelsoep of noodlesoup, je kunt het zo gek niet bedenken maar je kunt hier vrijwel van alles in stoppen! Ik ben er gek op! Samen met Damian proberen we in elk land wel een noedelsoepje uit. Het liefst een pittig soepje, dat is ons favoriet. Deze noedelsoep is van zichzelf niet pittig maar dit kun je veranderen door hier een beetje sambal aan toe te voegen.
Mijn vader en zusjes kwamen proeven en ze vonden het heerlijk!
Mini kaas uien pizza’s (Cheese onion)
De jongens zijn gek op pizza’s. Ze kunnen het iedere dag wel eten, maar dat feestje gaat natuurlijk niet op.
Ik maakte al eerder pizza’s met het gezin maar nog niet eerder mini pizza’s. Zo makkelijk en lekker, ideaal voor een feestje, de lunch of gewoon als diner.
Erg leuk om samen met de kinderen te maken. Gaan wij in ieder geval vaker doen!
Deze cheese onion pizza’s waren grote favoriet hier.
Romige risotto met champignons
Ik ben gek op risotto en laat ik nu maar eerlijk bekennen dat ik dit zelf nog nooit gemaakt heb ! Schandalig…hier is nu verandering in gekomen. Want ik maakte de lekkerste vegetarische risotto die ik ooit geproefd heb! Eerlijk waar.. zo romig en vol van smaak en dat met slechts enkele ingrediënten. Het hele gezin heeft ervan gesmuld. Het was zo lekker dat ik nu al weet dat er nog heel veel lekkere risotto gerechten zullen volgen op mijn blog 😉
Bruine bonen met gehaktballetjes
Mijn moeder maakte dit onlangs voor ons, het was zo lekker dat ik dit zelf ook eens probeerde. Normaal doe ik in de bruine bonen kipfilet of kippenvleugels maar nog niet eerder met kipgehaktballetjes. Het was een groot succes hier in huis. Lekker met witte rijst en spinazie a la creme!
Ovenschotel met aardappelpuree, gehakt en prei
Dit weer vraagt om goed gevulde ovenschotel. Een gerecht waar je lekker warm van wordt! De jongens vonden het eerlijk! Het was zo veel dat ze hier wel 2 dagen van gegeten hebben en nog was het niet genoeg voor ze. Dit komt dan ook heel snel weer op tafel.
Penne pasta met broccoli en worstjes
De penne pasta met broccoli en worstjes is een heerlijk en makkelijk gerecht voor de doordeweekse dagen. In plaats van de penne kun je uiteraard ook een andere pasta soort gebruiken. Een gerecht dat zeker vaker bij ons op tafel komt!
