Op dinsdag eten wij uit, geloofsovertuiging, vegetarisch (geen vis, vlees en ei). Op onze vakantie in Curacao maakte ik op dinsdag deze heerlijke pannenkoeken. Diyan, onze jongste, keurt tegenwoordig mijn gerechten of ze blogwaardig zijn ;-). ” Dit mag je op je blog plaatsen, mam” was zijn reactie bij het proeven van de pannenkoeken. Ze waren overigens echt lekker, net zo lekker als de pannenkoeken met ei.
Ingrediënten voor 6-8 pannenkoeken
- 500 ml halfvolle melk
- 200 gram bloem
- half zakje bakpoeder
- evt snufje zout
Doe alle ingrediënten in een kom en mix dit goed door elkaar tot een mooi, glad beslag. Je kunt hiervoor een handmixer gebruiken of een garde. Mocht je nog klontjes in je beslag hebben, dan kun je het beslag door een zeef halen.
Doe vervolgens een beetje boter in een koekenpan en je kunt aan de slag!
Hoi,
Gebruik jij hiervoor patentbloem of zelfrijzend bloem?
Hi Rishma, ik heb hiervoor bloem gebruikt. Als je zelfrijzend bakmeel gebruikt kun je de bakpoeder weglaten. X
Ik had zo zin in pannekoeken (laat de in de avond, maar we hadden geen eiren thuis😢
Maar ik moest pannekoeken hebben. En toen kwam ik dit receptje tegen. Primaa perfect receptje, heerlijke pannekoeken. Dat word een receptje dat ik niet snel vergeet
Ik heb het recept gevolgd en je hebt gelijk ze zijn er super lekker zeker een aanrader als je thuis bent voor ei of als je geen ei hebt thuis
Wat leuk om te horen Laura! XX
Het was even wennen, want ze bakken wel anders dan pannenkoeken met ei, maar na een paar mislukte pannenkoeken had ik de flow te pakken en zagen ze er prima uit. Qua smaak inderdaad eigenlijk geen verschil, prima recept!
Dank voor je reactie Thomas, goed te horen. Ik vind ze ook heerlijk!
hallo groetjes uit noord india
ik maakte mijn pannekoeken altijd met ei maar probeer eens een keer zonder eieren , het recept dat ik gebruikte was overigens het zelfde als die van jou alleen ipv 2 eieren een half zakje bakpoeder, nu ben ik helaas vergeten hoeveel gram er in een zakje zit, in india kan ik volgens mij alleen pakjes kopen van een paar honderd gram, ik kijk er naar uit om eens een keer met bakpoeder(baking powder) mijn pannenkoeken te maken
Rager Ossel Jr
Hi Rager, wat leuk een berichtje uit India te krijgen! In de zakjes hier zit circa 15 gram bakpoeder. Groetjes, Aruna
okidoki, dank je wel.
Hoi,
Net gemaakt ze waren super lekker. Alleen wat ik niet zo fijn vind is dat als je de pannenkoeken om wilt draaien, scheuren ze heel snel! Voor de rest top recept xx
Hoi Roos, dank voor je terugkoppeling. Probeer ze iets dunner te maken. Meestal scheurt de eerste altijd bij mij daarna gaat het goed. Ik heb zelf met dit recept geen last van scheurtjes. X
Bedankt voor dit recept! Ze waren heerlijk!! Een lekkere variatie is om er plakjes banaan in te doen en te serveren met Nutella of chocoladesaus, mjam!!!
half zakje bakpoeder hoeveel gram is dit als ik vragen mag
Hi, in een zakje zit 16 gram, dus 8 gram.