Gele dahl (soort linzensoep)

Dahl (soms  geschreven als daal, of dhal) is een gerecht uit de Indiase keuken gemaakt van peulvruchten (gedroogde linzen, erwten of bonen) die ontvliesd en gebroken zijn. De peulvruchten worden met kruiden en specerijen tot een soep of brij gekookt, die dahl genoemd wordt.

Heerlijk met witte rijst en pompoen als je een vegetarisch wilt eten, of ook erg lekker met kip in masala (Hindoestaanse kerriepoeder)

Lees verder