Heerlijke Surinaams-Javaanse kip!

Dit recept is niet meer weg te denken van de Surinaamse menukaart! Er zijn wel tientallen verschillende recepten hiervoor te vinden. Zoals de naam al aangeeft, kent de Javaanse kip haar oorsprong in Indonesië en is met de komst van de Javanen naar Suriname meegekomen. Het recept dat ik gebruik, vind ik eigenlijk stiekem wel het lekkerste recept tot nu toe.

Een belangrijke tip is om zoveel mogelijk verse ingrediënten te gebruiken, dit proef je echt in de kip terug! En Surinaams-Javaanse kip eet je natuurlijk met echte Surinaamse bami. Ook dit recept zal ik binnenkort uitwerken. Wij eten de kip vandaag met witte rijst en snijboontjes gegeten. Dat wordt smullen!

IMG_1588

Lees verder