Kokosflensjes (Goelong-Goelong)

Als je van kokos houdt, dan zul je hier echt van genieten! Ik ben er gek op! En ik had ze zelf nog nooit eerder gemaakt. Zoveel verzoekjes hiervoor gekregen, dat ik eindelijk een poging waagde.

Goelong Goelong ook wel bekend als gekleurde flensjes (pannenkoeken) die gevuld zijn met heerlijke geraspte kokos. Er zijn zoveel verschillende recepten te vinden op het internet. Dit is het uiteindelijk geworden.

Dat ik ze niet eerder gemaakt hebt, zo easy en verrukkelijk! De volgende keer maak ik de groene variant met pandan extract.

 

 

Lees verder