Tartelettes met slagroom

Ik heb standaard een voorraadje van een heleboel lekkernijen in mijn vriezer. Zeker nu ik een extra vriezer heb, wordt dit voorraadje steeds groter. Ook deze heerlijke tartelettes met een laagje amandelfondant had ik nog in de vriezer liggen. Dus toen wij bezoek kregen, haalde ik de tartelettes sochtends uit de vriezer. Ik klopte wat slagroom op met wat suiker en garneerde met pistache noten.  Ook zeker lekker om met vers fruit te garneren. Zo ontzettend lekker deze gebakjes! Hierbij het recept voor de tartelettes met een laagje amandelfondant.

 

Lees verder

Bokkenpootjestaart (no bake)

Naast ongeveer 100 andere lekkere recepten, staat de bokkenpootjestaart al heel lang op mijn ” to bake list”. Vandaag ging ik weer op bezoek bij mijn pasgeboren neefje en nam deze heerlijke taart mee. Mijn zusje houdt namelijk erg van bokkenpootjes, dus wist zeker dat ik haar hiermee kon verrassen! Zij heeft, net als de overige familieleden, gesmuld van de taart! En weet je dat dit echt zo makkelijk te maken is? Omdat de taart minimaal 4 uur moet opstijven, moet je hier wel tijdig mee beginnen. Ik maakte de taart een avond van te voren en garneerde het de volgende dag.

 

 

Lees verder

Red Velvet Cake (Red Velvet taart)

Al een hele tijd had ik op mijn baklijstje, de Red Velvet Cake staan. Kerst was de perfecte dag om de cake uit te proberen. Van te voren, heel wat filmpjes op You Tube bekeken en eindelijk was het dan Kerst. Ik nam best een risico, door het recept niet eerder uit te proberen, maar ik had er vertrouwen in. Nou ik kan je vertellen, hij was lekkerder dan ik me had kunnen bedenken! Zelfs mijn ouders hebben gesmuld en mijn vader wilde een stuk meenemen naar het werk, dat zegt wel genoeg 😉

 

 

Lees verder

Snelle maar heerlijke slagroomtaart met verse aardbeien

Het gebeurt wel eens dat ik een taart maak en dan gebruik maak van een kant en klare biscuitmix waar ik alleen nog water en eieren aan moet toevoegen. Maar eerlijk een zelf gemaakte biscuit is ook ontzettend makkelijk en nog lekker ook! Deze slagroomtaart maakte ik voor mijn zwager en maakte alles zelf, ook het luchtige biscuit. Super lekker en zo makkelijk te maken! Deze taart kan binnen anderhalve uur al op tafel staan. Ligt er ook een beetje aan hoe lang het duurt voordat je biscuit is afgekoeld. Maar het is zeker het proberen waard.

Lees verder

Snelle oranje mini trifles met yoghurt en slagroom

Deze toetjes heb je echt binnen no-time op tafel. Ik had nog een stuk biscuit in de vriezer liggen, dus kon deze nu voor de toetjes goed gebruiken. Binnen 5 minuutjes had ik 3 mooie toetjes op tafel waar de jongens van gesmuld hebben. Je kunt hier uiteraard ook kant en klare cake voor gebruiken. Om alvast in “Oranje” stemming te komen, een druppeltje oranje kleurstof toegevoegd voor de mooie oranje kleur.

IMG_0907

Lees verder