Zelf eiersalade maken is veel makkelijker dan ik zelf dacht en nog eens super lekker ook. Lekker bij de borrel met wat toastjes of op een lekker stokbroodje.
Maand: maart 2018
Pannenkoeken zonder ei
Op dinsdag eten wij uit, geloofsovertuiging, vegetarisch (geen vis, vlees en ei). Op onze vakantie in Curacao maakte ik op dinsdag deze heerlijke pannenkoeken. Diyan, onze jongste, keurt tegenwoordig mijn gerechten of ze blogwaardig zijn ;-). ” Dit mag je op je blog plaatsen, mam” was zijn reactie bij het proeven van de pannenkoeken. Ze waren overigens echt lekker, net zo lekker als de pannenkoeken met ei.
Mijn keuze…
Het allermooiste is toch als je kunt stoppen op je hoogtepunt en daar is nu het moment voor. Afgelopen maand bereikte mijn website opnieuw de 25.000 bezoekers! Nooit verwacht of gedacht dat ik dit ooit zou bereiken. Wat begon als een hobby, groeide uit tot een serieuze business. Ik heb zoveel geleerd op het gebied van koken en bakken. Probeerde in korte tijd zoveel bij te leren, zowel baktechnieken, kooktechnieken, fotografie cursussen, lastige vakopleidingen en noem maar op. Het koken van alle gerechten en baksels, fotograferen, uitwerken, plaatsen op de website, onderhouden van de websites. Het is gewoon een fulltime baan. Daarnaast nog de vele bestellingen, welke ook steeds meer worden. En nog mijn fulltime baan als hypotheekadviseur.
Naast dit alles heb ik ook nog een fantastisch gezin, dat heel eerlijk voor mijn gevoel veel te weinig aandacht heeft gekregen, al zeggen zij van niet ?…