Als ik geweten had dat lemonbars zo lekker zouden smaken, had ik ze echt veel eerder gemaakt! Je blijft ervan eten…dat zoetzure in 1 reep. Je moet dit gewoon zelf proeven.
Maand: maart 2021
Koolhydraatarme citroencake
Dit is ook zo een heerlijke, verantwoorde cake. Zowel met als zonder topping smaakt de cake super lekker. Een echte traktatie maar dan koolhydraatarm. Ook als je niet koolhydraatarm eet, kun je hier echt van genieten. Je mist absoluut geen suiker.
De lekkerste berlinerbollen met gele room
Mijn favoriete berlinerbol is die gevuld met gele room! Echt, je kunt me ervoor wakker maken. En zeker met dit recept. De berlinerbollen zijn heerlijk zacht van binnen, echt een traktatie!
Broodje kip in satésaus
Deze broodjes kip met satésaus zijn echt een aanrader! Het lijkt veel lastiger dan het is. Ben je op zoek naar een lekker lunchgerecht, zoek dan beslist niet verder.
Heerlijke boerenappelcake
Je kunt verschillende soorten bakrecepten met appel vinden op mijn website, maar een boerenappelcake ontbrak nog. Deze luchtige cake met stukjes appel en kaneel is een ware traktatie. Zeker in deze tijd van het jaar. Het fijne van dit recept is, dat je binnen een handomdraai van deze cake kunt genieten. Zonder al te veel handelingen, ideaal dus!
Zachte pitabroodjes
Als je deze home made pitabroodjes of te wel shoarmabroodjes geproefd hebt, wil je nooit meer die harde, droge pita broodjes uit de supermarkt. Ik maakte meteen een hele voorraad en stopte ze in de vriezer. Ze blijven dan net zo zacht. Even opwarmen in de oven en je hebt de lekkerste pitabroodjes!
Belangrijk bij het bakken van de broodjes is dat je de oven op een zo heet mogelijke stand zet. Blijf er bij als de broodjes in de oven zitten en je zult echt iets wonderbaarlijks zien. De broodjes vullen zicht namelijk met warme lucht uit de oven en gaan helemaal bol staan. Op deze manier wordt ook de binnenkant gaar en kun je ze later makkelijk vullen met wat je lekker vindt. Je kunt de broodjes ook in een pan bakken, ook dan zal je koekenpan zo heet mogelijk moeten zijn.
Kaasrollen
Deze kaasrolletjes zijn zo makkelijk te maken en smaken super lekker. Erg leuk om met kinderen te maken. Ik maakt ze met onze zoon Damian. Extra lekker met het heerlijke mosterdsausje die je er overheen giet. Je kunt variëren door plakjes ham of kipfilet toe te voegen.
Indische kroketjes (Kroket Ketang)
Ik vind het heerlijk om nieuwe recepten uit te proberen en mijn kinderen hiervan iets mee te geven. Ook al lusten ze niet alles, ze moeten het altijd wel proeven en vaak na een paar keer proeven vinden ze het steeds lekkerder.
Ik ging aan de slag met Indische kroketten. Een Indische kroket is een typische snack uit de Indische keuken. Het is een gefrituurde aardappelkroket met een simpele, zoete vulling van gehakt en ui en soms wat fijn gesneden groente voor de kleur. Dit kan niet anders dan lekker zijn en dat was het ook zeker! Een extra voorraad gemaakt voor in de vriezer zodat we deze in de Airfryer kunnen opwarmen als we daar zin in hebben.
Quesedilla’s met gehakt
Quesadilla’s zijn heerlijk als lunch maar ook als hoofdgerecht met frietjes en salade zijn ze favoriet hier in huis. Erg makkelijk te maken en super lekker!
