Vooral de jongens zijn hier dol op en het leuke ervan is, dat dit recept echt heel snel op tafel staat. Je eet er lekker wat aardappelpuree bij of ook erg lekker met rijst. Zulke snelle maaltijden staan op een doordeweekse dag vaak bij ons op tafel.
Maand: september 2021
Perkedel jagung (Indische maiskoekjes)
Deze Indische maiskoekjes zijn vol van smaak. De perfecte snack voor het weekend en heerlijk als bijgerecht bij een rijsttafel. Het is een simpel gerecht maar echt zo lekker. Je kunt er zelf eigenlijk van alles aan toevoegen. Denk aan gemalen garnalen, div. klein gesneden groente, stukjes kip. Ik maakte de simpele variant, ook om te ervaren hoe het is om ze zelf te maken. Dat er een volgende keer komt, was mij meteen duidelijk! Een heerlijk hartig koekjes, aan de buitenkant lekker knapperig en de binnenkant lekker zacht en vol van smaak. De volgende keer voeg ik er inderdaad wat stukjes garnalen aan toe, dit lijkt mij ook heerlijk!
De lekkerste rijstevlaai
Een rijstevlaai maken stond al lang om mijn to bake list. Mijn vader is er erg dol op. Het was een groot succes!
Soesjes met creamcheese vulling
Mijn nieuwe favoriete soesje. Man o man, wat is dit lekker zeg! Een roomkaasvulling in een soesje, waarom ben ik hier niet eerder op gekomen? Dit gebeurde per toeval, ik had soesjes gebakken en had nog wat roomkaasvulling over van mijn worteltaart. Waarom niet dacht ik? Niet normaal lekker, vandaar dat ik dit recept heel graag met jullie deel.
Italiaanse wraps
Deze wraps zijn ook in een handomdraai klaar. Ze staan niet alleen binnen een half uur op tafel, ze zijn ook nog eens erg lekker. Zeker voor herhaling vatbaar vonden de mannen. De wraps komen dan ook heel snel weer op tafel bij ons.
Pittige gerookte makreel
Met stip mijn favoriete broodbeleg! Lekker op een wit pistoletje, vooral met extra veel peper. Dat kan hier in huis, omdat de jongens hier niet van houden. Vooral als ze de hele makreel zien liggen op het aanrecht, hahaha!
Hoe maak ik mijn makreel het liefst?
Creme brulee
De jongens zijn hier ontzettend gek op. Als ik wel eens merengue schuim maak, dan gebruik ik de eigelen voor creme brulee. Ik probeerde vele recepten uit, dit recept vind ik tot nu toe het allerlekkerste.
