Vegetarische Indische pasteitjes

Met Navratri ( periode dat er vegetarisch wordt gevast door de Hindoestaanse gemeenschap) maak ik altijd wat vegetarische hapjes die ik kan invriezen. Zo hebben we thuis altijd een lekkere vegetarische snack binnen handbereik. Een paar minuten in de airfryer en je hebt de lekkerste snack. Mijn kids en ik zijn gek op Indische pasteitjes en halen deze regelmatig bij onze Toko. Ik probeerde deze nu zonder kip en ei te maken en verving de kip door gefrituurde aardappelblokjes, maar dit kan ook prima met stukjes tempeh of stukjes tahoe. Dit was zo lekker!

Lees verder

Soesjes met banketbakkersroom

Wie is er niet gek op slagroomsoesjes? De soesjes met gele room vind ik zelf persoonlijk lekkerder. Ik kan hier zo van genieten. De fluweelachtige gele room verstopt in een soesje. De mannen thuis zijn hier gek op. Ik maak ze niet heel vaak omdat ze juist zo lekker zijn, hahaha. Nu ik de foto weer zie, denk ik dat ik ze heel gauw weer ga maken!

Lees verder