Indiase kip tikka masala

Nou, ik kan jullie vertellen dat dit gerecht behoorlijk goed in de smaak viel hier in huis. De jongens bestellen steevast butter chicken als we Indiaas gaan eten. Dus wilde ze ook eens wat anders laten proeven. De kip tikka scoorde hoge ogen en weet zeker dat dit de volgende keer ook besteld gaat worden. Missie geslaagd!

Continue reading

Spaanse paella

Zo zat van het regenachtige weer hier dat ik eindelijk besloot een heerlijke, zomerse Spaanse paella te maken. Ik maakte meteen als dessert een Spaanse flan en beide gerechten vielen ontzettend in de smaak. Ik wilde door de paella nog garnalen doen, echter kwam ik er te laat achter dat ik ze niet meer in de vriezer had. Maar ook zonder garnalen was het smullen geblazen. Dus voeg gerust zeevruchten toe of vervang de kip door zeevruchten als je een paella zonder vlees wilt maken.

Continue reading