Bubble ice (milk) tea kokos

Onze jongens zijn er gek op, bubble ice tea of ook wel boba genoemd. Ik moet zeggen dat ik ze wel erg prijzig vind. Bijna 5 euro voor een beker. Tijd om het zelf eens uit te proberen. Er zijn inmiddels ontzettend veel soorten en varianten op de bubble tea gekomen. Het originele recept bestaat uit thee, suiker, limonadesiroop, ijsklontjes en….tapiocaparels. Maar wij vinden ze met melk/yoghurt toch het lekkerste.

Lees verder

Heerlijke no bake karamel cheesecake

Deze no bake karamel cheesecake smaakt precies zoals het eruit ziet. Lekker romig met een volle smaak van karamel. Je kunt kant en klare karamel gebruiken maar je maakt net zo makkelijk je eigen karamel. Ik gebruikte voor dit recept dan ook m´n eigen karamel. Je kunt de cheesecake prima een dag van te voren maken om de volgende dag bijvoorbeeld te serveren als dessert.

Lees verder