Zwitserse room is eigenlijk een romige banketbakkersroom. Ik liet jullie al zien hoe je zelf banketbakkersroom maakt. Het enige wat je hier nog bij hoeft te doen is slagroom en je krijgt heerlijke, romige Zwitserse roomvulling! Hier had ik mijn tartelettes met Zwitserse room mee gevuld. Heerlijk waren ze!
Ingrediënten voor 12 goed gevulde mini vlaaitjes/tartelettes;
- 1 x mijn recept voor banketbakkersroom
- 100 ml slagroom
- nougatine ( mijn recept om zelf nougatine te maken)
- 1x recept tartelettes met een laagje amandelfondant
Klop de slagroom stijf en spatel dit door de afgekoelde banketbakkersroom. Vul je tartelettes hiermee en garneer met de nougatine.