Deze spiesen smaken voortreffelijk op de bbq en ze zien er ook nog eens leuk uit. Ook deze spiesen kun je prima in een grillpan bakken. Een echte aanrader dit recept.
Ingredienten:
- 300 gram verse zalm in stukjes gesneden
- 12 black tigergarnalen, schoongemaakt, zonder kop maar wel met schil
- 1 eetlepel citroensap
- 1 handje verse peterselie, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook uit de pers
- zout en peper
Marnineer de stukjes vis/garnalen met de citroensap, peterselie, knoflook en wat zout en peper.
Rijg de stukjes vis aan een stokje en giet de eventueel overgebleven marinade over de vis. Leg de vis minimaal een uur in de koelkast en laat daarna op kamertemperatuur komen voordat je ze op de bbq legt.
