Dol op tiramisu, maar liever een lichtere variant die past binnen een gezonde leefstijl? Deze eiwitrijke low calorie tiramisu bevat circa 200 calorieen en 22 gram eiwitten en biedt alle romige en koffieachtige smaken van het klassieke Italiaanse dessert, maar met aanzienlijk minder calorieën en meer eiwitten. Dankzij ingrediënten zoals skyr en lichte biscuitjes geniet je van een heerlijk luchtig dessert dat niet alleen lekker is, maar ook goed vult. Perfect als verantwoord tussendoortje, na het sporten of wanneer je zin hebt in iets zoets zonder je voedingsdoelen uit het oog te verliezen.
De voedingswaarden kunnen uiteraard iets afwijken, afhankelijk van de gebruikte merken en producten.
Meng de skyr met het eiwitpoeder en evt het zoetstof tot een egaal mengsel.
Doe de koffie in een schaaltje en doop hierin de lange vingers en leg er 2 per persoon in een schaaltje.
Schep hier 1/4 van het skyrmengsel overheen en strooi hier de cacaopoeder overheen.
Herhaal deze stap met de resterende schaaltjes. Of je maakt er 1 grote schaal tiramisu van.
Laat dit 1 a 2 uur opstijven in de koelkast.