Mooie recepten voor iedereen
Mooie recepten voor iedereen
Char siu kip is een heerlijke twist op de klassieke Chinese char siu, die traditioneel met geroosterd varkensvlees wordt bereid. Ik verving het varkensvlees door kip. Je kunt kipfilet, kippenbouten of drumsticks gebruiken hiervoor. De char siu kip wordt in …
Panna cotta is een Italiaans nagerecht, wat letterlijk vertaald betekent, gekookte room. Het is makkelijk, snel en smaakt heerlijk. Ideaal om vooraf klaar te maken. Je kunt er een laagje rood fruit overheen doen. Je gasten zullen zeker smullen van …
Ik marineer mijn kipsate meestal op de standaard manier zoals ik ze lekker vind, met ketjap aangevuld met kruiden. Maar voor mijn Thaise diner probeerde ik eens de Thaise versie met curry (geen kerrie) kruiden. Zo simpel maar echt heerlijk …
Pitjel is een hele simpele Surinaams/Javaanse groente salade, dat bestaat uit gekookte groente die je zelf lekker vindt. Vaak bestaat de salade uit kousenband, tauge en spitskool. Maar je kunt dit zelf aanpassen naar eigen smaak. Ik gebruik ook wel …
Monkey bread is een gebak van brooddeeg wat door kaneelsuiker is gerold. Het eindresultaat is een zacht, zoet en sticky brood dat je in stukjes kunt afplukken of ook in plakjes kunt snijden. Ik maakte de makkelijke variant dat ook …
De combinatie van een heerlijk zacht broodje met mijn kip in oestersaus en daarop nog komkommer op zuurr is echt goddelijk. De bao buns zijn echt makkelijker te maken dan je denkt. Als je eerder met gist hebt gewerkt, is …
Als je eenmaal de smaak te pakken hebt met het maken van Kue lapis dan is het eigenlijk best leuk om te doen. Ik maakte al eerder de pandan variant en nu de originele kleur, roze/wit. Je kunt ook een …
Een echte fusion snack, een combinatie van de Chinese en Surinaamse keuken. Eigenlijk kun je de broodjes met van alles vullen, makreel, tonijn, garnalen, kip, tja sieuw, noem maar op. Als je eenmaal doorhebt hoe je de broodjes maakt, kun …
Absoluut mijn favoriete Indische snack. Hou je van mijn maizena lapis dan zal deze gestoomde variant je zeker smaken. Het is iets meer werk maar het is het zo waard. Ik probeerde de lapis in mijn stoomoven te maken en …
Ik ben heerlijk aan het experimenteren met gistdeeg. Zo fijn als je een lekker soepel deegje hebt en hier dan de lekkerste broodjes van kunt maken. Ik maakte van bijvoorbeeld van mijn Cinnamonroll deeg deze heerlijke broodjes gevuld met mijn …