Panini omelet
Heb je iets meer tijd voor de lunch, dan kan ik deze heerlijke panini's omelet van harte aanbevelen. Echt genieten!
Description
Ingrediënten voor 2 panini's:
- 3 eieren
- 1 rood uitje, fijn gesneden
- 1 theelepel peterselie
- 5 eetlepels melk
- geraspte kaas
- zout en peper
Klop de eieren los en doe hier de overige ingrediënten bij.
Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en giet de helft van het eimengsel erbij. Bak de omelet mooi bruin, circa 2 minuten per kant.
Snij de panini's doormidden. Beleg met de omelet en strooi hier wat geraspte kaas over.
Bak de panini’s ongeveer 5 minuten tussen de grill zodat het kaas gesmolten is en de panini’s goudbruin zijn. Je kunt ze ook in de oven afbakken.