Pizza hete kip

Ingrediënten:

• 1 x pizzadeeg (kant en klare verse pizzadeeg of zelf gemaakt, gebruik hiervoor 1/4 van mijn pizzadeeg recept
• 1 potje pizzasaus van 200 gram
• 250 gram kipfilet
• 1 paprika in blokjes
• 1 bol mozzarella
• 2 eetlepel sweet chilisaus
• 1 bouillonblokje
• 2 theelepels sambal oelek
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 50 gram geraspte kaas
• zout en peper

Kook de kipfilets met een bouillonblokje in 10-15 min gaar. Pluk de kipfilets met twee vorken uit elkaar, of snij het gewoon fijn.

Doe een beetje olie in een pan en bak hierin de kipfilet met de stukjes paprika, chilisaus, sambal oelek, uienpoeder, chilipoeder en paprikapoeder aan. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de kruiden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Doe het vuur uit.

Smeer de pizzabodem in met tomatensaus. Verdeel het  kipmengsel over de bodem. Bestrooi met de geraspte kaas en scheur er mozzarella overheen. Bak de pizza's in ongeveer 12-15 minuten goudbruin en gaar (tijd afhankelijk van wat voor soort bodem je gebruikt)

Garneer evt met verse kruiden.