Mohanbhog is een traditionele zoete bereiding die binnen de Hindoestaanse keuken verbonden is met religieuze en feestelijke momenten. Het wordt met zorg bereid en kan worden aangeboden als persad, waarna het met familie, vrienden en andere aanwezigen wordt gedeeld.
De geurige en rijke smaak maakt Mohanbhog extra bijzonder. Ingrediënten zoals melk, suiker en aromatische specerijen geven het gerecht zijn karakteristieke zoete smaak. Je kunt mohanbhog met gewone bloem maken of met griesmeel, ik vind met griesmeel het lekkerste, maar vervang gerust de griesmeel moet patentbloem. Niet alleen de smaak staat centraal, maar ook het samen bereiden, offeren en delen ervan.
Tijdens gelegenheden zoals Divali past Mohanbhog mooi bij de gedachte van dankbaarheid, saamhorigheid en het delen van iets goeds met elkaar.