Bubble ice tea of ook wel Boba genoemd heeft Nederland veroverd. Inmiddels heb ik heel wat variaties uitgeprobeerd omdat onze jongens hier echt gek op zijn. Ik probeerde nu een variant met mango, maar je kunt wel iedere fruitpuree hiervoor gebruiken. Heerlijk!
In het aspergeseizoen is de aspergesoep, 1 van de meest gegeten soepen. Het was dan ook de hoogste tijd om dit een keer zelf te maken. En wat was dat een lekker soepje! Zelfs de jongens hebben hiervan gesmuld! Een echte aanrader. Dit soepje zal dan ook vaker bij ons op tafel staan.
De jongens eten steeds vaker vis in huis. Misschien ook omdat ik het ze vaker aanbiedt. Zo at onze oudste voor het eerst (dat hij zich kan herinneren) garnalen en wist niet dat dit zo lekker was. Wel leuk dat de jongens steeds vaker wat nieuws willen uitproberen. Zo ook deze zalm met asperges en hollandaisesaus. Om je vingers bij af te likken, zo lekker!
Het recept van mijn groentesoep met gehaktballetjes wordt door jullie echt heel vaak bekeken. Het is een makkelijk maar toch ook heerlijk recept, dus ik snap het wel. Een vegetarische variant is dan ook nog sneller gemaakt. Laat de kip en gehaktballetjes weg en voeg eventueel extra groenten of aardappelen toe. Serveer met een stokbroodje of witte rijst. Eet smakelijk!
Dit is zo lekker op een pistoletje met wat komkommer op zuur. Ook heerlijk met witte rijst en zo simpel!
Deze kipkroketjes waren een groot succes hier in huis. Deze mag ik vaker maken, hoorde ik ze zeggen. Officieel horen de Spaanse kroketje met ham gevuld maar ik liet de ham achterwege en vulde de kroketjes met kipfilet! Super lekker!
Onze jongens kunnen de kip van KFC wel iedere dag eten. Tijd dus om ze een keer zelf te maken. Ik speurde het internet af voor lekkere recepten en combineerde de lekkerste ingrediënten met elkaar. Nou het was een feestje kan ik wel vertellen. Nu mag ik ze ook iedere week maken…they wish!
Deze heerlijke kip empanada’s, soort Spaanse pasteitjes, zijn echt een feestje. Valt bij iedereen wel in de smaak en ook nog eens makkelijker te maken dan je denkt.
Een lekkere aardappelgratin stond al lang op mijn baking list. Nu met de Kerstdagen in het vooruitzicht, was het een mooi moment om deze alvast uit te proberen. En met succes! En ook zo leuk serveren in die tapas schaaltjes. Ook maakte ik een grotere variant van de aardappelgratin.
Ik wilde al zo lang zelf Turkse pizza’s, of te wel lahmacuns, maken maar ik vond het altijd zoveel werk! En eerlijk, het is ook wel wat meer werk maar je haalt er zoveel pizza’s uit die je weer kunt invriezen. Of je halveert het recept, dat kan ook nog. Maar al het werk is het echt dubbel en dwars waard. Heerlijke zachte Turkse pizza’s zijn het eindresultaat!
