Aardappeltaart
Ik had nog een halve zak aardappelen over en bedacht me eens wat ik hiermee zou kunnen maken. Het werd deze heerlijke aardappeltaart voor de jongens, waar zij overigens 2 dagen van gegeten hebben. Ze aten de taart met bloemkool …
Makkelijke kokos cupcakes
Ik ben gek op alles waar kokos in zit. Maar dan ook echt alles. Tijd voor een lekkere kokos cupcake. Je kunt de cupcakes afwerken met een toefje slagroom of botercreme. Maar zo “plain” smaakt de cake al fantastisch! Aangezien …
Pasta garnalen in tomaten roomsaus
Inmiddels de favoriete pasta van onze oudste zoon. Ik snap wel waarom! Een heerlijke simpele pasta met maar een paar ingredienten. Vervang de garnalen door kip, of laat de garnalen helemaal weg en je hebt een vegetarische variant die ik …
Garlic chicken (knoflook kip)
Ook weer een gerecht om je vingers bij af te likken! Lekker als bijgerecht bij je rijsttafel of gewoon als borrelhapje. Het kan allemaal. Wij hadden in ieder geval te weinig en heb ze een week erna nog maar een …
Heerlijke Chinese kip
Wist je dat het ontzettend makkelijk is om Chinese kip zelf te maken? Iedereen gebruikt natuurlijk zijn of haar eigen recept. En ook met dit recept heb ik lang moeten experimenten om tot dit heerlijke resultaat te komen. Een echte …
(Japanse) Zoetzure komkommer
Een lekker Oosters bijgerecht is wel de zoetzure komkommer. Je kunt ook dit, op zoveel verschillende manieren klaar maken. Dit is 1 van de varianten.
Tosti tuna melt
Dit is absoluut de favoriete tosti van onze jongste zoon! Een heerlijke maar ook makkelijke tosti, als je een keer wat anders wilt.
Courgette chips
Nooit gedacht dat de courgette chipjes zo lekker zouden zijn. Ze zijn uiteraard niet knapperig zoals “echte” chips maar een heel stuk gezonder en vooral ook erg lekker. Zeker als je eens koolhydraatarm wilt eten, is dit een echte aanrader! …
Nutella cake rol (Swiss roll)
Dit is zo een cake die je kunt vullen met van alles dat je maar lekker vindt! En het mooie ervan is dat het veel moeilijker lijkt dan het is! Ik maakt de cake eerder ook met mijn zelfgemaakte banketbakkersroom …
Heerlijke krieltjesschotel met Boursin (zonder oven)
Dit lekkere recept heb ik van mijn zusje, haar dochters zijn er dol op en als onze jongens deze aardappelschotel bij haar hebben gegeten, dan krijg ik altijd de vraag wanneer ik dit nou eens ga uitproberen. Dus op een …