Ik heb al een recept voor een eivrije chocolade mugcake op mijn website staan. Lekker als je onverwachts zin hebt in iets lekkers. Binnen 2 minuten kun je hier van genieten.
Ik maakte nu een vanille variant. Ik deed er een toefje slagroom op, maar dit kun je weglaten. De suikermuisjes kun je vervangen door stukjes aardbeien, frambozen, chocolatechips of bijvoorbeeld rozijnen die je even in water weekt. Je kunt hier alle kanten mee op, echt super makkelijk.
Vanille mugcake (zonder ei)
Ingredienten
Bereidingswijze
-
Bereidingswijze
Meng alle droge ingredienten met elkaar in een hittebestendige mok en voeg daarna de melk en extract toe. Meng dit ook weer met elkaar.
Als laatste voeg je de suikermuisjes toe. Veeg de randen af, dit kan nl verbranden.
Doe de mok in de magnetron. Ik had die van mij op 900 watt en in 80 seconden hadden ik een heerlijke mugcake. Zacht van binnen en een beetje crunchy aan de buitenkant.
Spuit een toefje slagroom op de bovenkant, dit hoeft uiteraard niet.
