Herkennen jullie dit ook? Dat je aan het eind van de week nog allerlei restjes groenten, vlees of rijst over hebt. Bij mij dus ook. Ik maakte dit heerlijke recept met alles wat ik nog in de koelkast had liggen en lekker dat het geworden is!
Tag: spekreepjes
Een heerlijk zomerstamppotje met paprika, rucola en creme fraiche
Zo lekker dit stamppotje, heerlijk romig zonder extra boter toe te voegen. Wat ook nog zo fijn is, is dat het binnen een half uurtje op tafel staat. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag.
Quiche met verse spinazie
Onze jongens zijn dol op alle soorten quiches. Het mooie van een quiche is dat je hier verschillende groentes in kunt “verstoppen”. Zonder te mopperen worden de bordjes leeg gegeten, zo ook weer met deze quiche. ” Echt lekker mam, kunnen we dit morgen weer eten?”
