Onze jongens kunnen de kip van KFC wel iedere dag eten. Tijd dus om ze een keer zelf te maken.
Zin in die iconische, knapperige KFC‑kip, maar dan gewoon uit je eigen keuken? Met dit recept maak je een homemade KFC‑stijl kip die minstens zo sappig en krokant is als het origineel en eerlijk is eerlijk: vaak nóg lekkerder. Het grote voordeel? Je weet precies wat erin gaat, kunt de smaken aanpassen aan je eigen voorkeur en je bent een stuk goedkoper uit.
Of je ’m nu maakt voor een gezellige weekendmaaltijd, een borrel met vrienden of gewoon omdat je trek hebt in comfort food: deze kip heeft alles wat je zoekt. Een perfect gekruide coating, goudbruin gefrituurd (of gebakken), met dat verslavende crunch‑effect bij elke hap. Probeer dit recept gauw uit en je zult versteld staan. Onze jongens zijn echt fan!
Een filmpje van hoe ik de kip maak, vind je terug op mijn Social Media kanalen.
KFC kip
Bereidingswijze
Ingredienten
Voor de kip
Voor het bloemmengsel
Overig
Bereidingswijze
-
Bereidingswijze
Meng de melk met het ei en alle kruiden voor de kip en doe hier de kip bij, denk dit af en leg dit voor minimaal 2 uurtjes in de koelkast. Zo kunnen de kruiden goed intrekken en door de melk wordt de kip lekker mals.
Meng de bloem met de kruiden en doe hier de uitgelekte kip bij. Meng dit goed door elkaar zodat alle stukjes kip bedekt zijn met het bloemmengsel.
Doe de olie in een koekenpan en laat de olie op temperatuur komen.
Pak een stukje kip, klop het overtollige bloem even af en leg dit in de hete olie.
Frituur de kip ca 6/8 minuten totdat de buitenkant mooi goudbruin is.
