Deze heerlijke 3 chocolade mousse taart maakte ik voor onze oudste zoon toen hij overging naar 6 VWO. Het harde werken mocht beloond worden met een taart naar keuze. Het wordt, hoe kan het ook anders, een chocolade mousse taart. En ik bedacht weer een andere taart dan anders natuurlijk. Wat hebben ze genoten van deze taart zeg!
Er staan al diverse baksels met appel op mijn website. Omdat wij thuis dit het lekkerste fruit vinden om mee te bakken besloot ik een ander baksel met appel uit te proberen. Het werd deze heerlijke appel kaneelcake. We hadden deze met een bolletje vanille ijs tijdens 1 van onze familie filmavonden in de Corona tijd.
Vind je je double chocolate brownie van Starbucks ook zo lekker? Wij wel! Ik probeerde deze na te maken en ik moet zeggen…meer dan geslaagd. Een makkelijk recept met een groot resultaat!
Voor dit recept gebruikte ik 4 kippenbouten maar je kunt hier gerust ook kipfilet of een hele kip voor gebruiken. Pas op, je likt je vingers erbij af…Zo lekker met gebakken aardappelen en een lekkere, frisse salade.
Sinds ik onlangs zelf voor het eerst appeltaart maakte, waren we allemaal verkocht. Zo lekker! Ik zocht het internet af voor nog meer variatie van de appeltaart. Ik vond een recept van de appelkruimelkoek van het bakblik en paste het recept aan zoals ik deze lekker vind. En ik moet zeggen, super geslaagd. Deze ga ik zeker vaker maken!
Van je heerlijke dawet maak je de lekkerste dawetijsblokjes. Heel simpel…giet je dawet in een ijsblokjes vorm en stop ze in de vriezer. Genieten maar!
Ben je ook zo gek op de Indische spekkoek maar vind je al die laagjes te veel werk? Maak dan eens deze spekkoek cake. Een heerlijke cake met de smaak van spekkoek. En klaar, binnen een handomdraai….Ik had nog 3 eieren liggen dus ik besloot een kleine cake hiervan te maken, verdubbel het recept gerust voor een grote cake. Op komt deze cake zeker!
Deze bojo cupcakes maakte ik als verrassing voor de verjaardag van mijn zusje. Ze is gek op mijn bojo en vooral op de krokante randjes. Bojo in cupcake formaat heeft alleen maar krokante rondjes, 2 vliegen in 1 klap dus! Ik gebruikte hiervoor de helft van mijn bojo recept en haalde hier 16 bojo cupcakes uit. Ook voegde ik wat stukjes jonge kokosnoot toe. We hebben gesmuld, een ware traktatie en het ziet er ook nog eens erg leuk uit.
Ook 1 van mijn favoriete cakes van dit moment! De spekkoek, een Indische laagjescake met heerlijke kruiden. Ondanks het een machtige cake is, kan ik er echt wel een flink stuk van op in m’n eentje. Het is even wat werk maar dan heb je ook wat. Ik bewaar de helft altijd in de vriezer zodat we hier op een ander moment ook van kunnen genieten.
De spekkoek heb je in verschillende kleuren en smaken, de pandan spekkoek is mijn favoriet.
Zelf ijs maken, het is veel makkelijker dan je zelf denkt. Met slechts 2 ingrediënten maak je dit heerlijke ijs en je kan er zelf ingrediënten aan toevoegen voor andere heerlijke smaken. En dat allemaal zonder ijsmachine.
