Perkedel jagung (Indische maiskoekjes)

Deze Indische maiskoekjes zijn vol van smaak. De perfecte snack voor het weekend en heerlijk als bijgerecht bij een rijsttafel. Het is een simpel gerecht maar echt zo lekker. Je kunt er zelf eigenlijk van alles aan toevoegen. Denk aan gemalen garnalen, div. klein gesneden groente, stukjes kip. Ik maakte de simpele variant, ook om te ervaren hoe het is om ze zelf te maken. Dat er een volgende keer komt, was mij meteen duidelijk! Een heerlijk hartig koekjes, aan de buitenkant lekker knapperig en de binnenkant lekker zacht en vol van smaak. De volgende keer voeg ik er inderdaad wat stukjes garnalen aan toe, dit lijkt mij ook heerlijk!

Lees verder

Heerlijke chocoladecake

Deze cake ziet er niet alleen lekker uit, maar smaakt ook heerlijk. Een lekkere kleffe, chocoladecake die echt naar chocolade smaakt. En wist je dat je voor deze cake geen mixer nodig hebt? Dus ik zou zeggen, aan de slag! Oh ja, er zit karnemelk in de cake, maar dit proef je echt niet terug in de cake. Karnemelk gebruik je om de cake zacht en smeuïg te krijgen.

Lees verder