Een lekkere nasi zonder vlees of vis? Vervang het vlees eens door gefrituurde aardappelblokjes. Ontzettend lekker! Weer eens wat anders….
Spruitjes stamppot met worst
Het is echt stamppottentijd…we houden ervan! Zelfs deze spruitjesstamppot ging bij de kinderen zonder klagen naar binnen. Daar hou ik van 😉 We aten er een lekker braadworstje bij, smullen was het!
De maand september 2017 van Mooie Recepten
De eerste maand na de zomervakantie zit er weer op. Ik moet eerlijk zeggen dat het wel lastig opstarten was na onze geweldige vakantie op Curacao, wat hebben wij hier allemaal mooie herinneringen aan. Gelukkig staat onze volgende vakantie al gepland en kunnen we hier lekker naar vooruit kijken.
De eerste 4 schoolweken zitten er ook weer op. Diyan, onze jongste, begon dit jaar in groep 3. Zowat de kleinste en de jongste van de klas maar hij heeft zijn draai gevonden en vindt het geweldig. Voor Damian was het ook wennen in groep 7. Iedere week ineens huiswerk en ook nog eens echte toetsen. Wennen aan een agenda, waar nog steeds alleen zijn naam in staat ;-D. Voor Danish is het ook meteen aanpoten geweest in de eerste weken. De derde klas van het VWO begint nu echt in ene serieus te worden. De derde week had hij hal 4 toetsen en een boekverslag op de planning. “Mam en het is niet eens een toetsenweek”, zei hij. Best pittig dus…maar zei hij daarna met een glimlach “Over 3 weken hebben we alweer vakantie”.
Heerlijke stevige creamcheese topping voor op je cupcakes of als taartvulling
Deze cream cheese topping gebruik ik voor mijn redvet cupcakes. Door de stevige structuur is deze topping prima geschikt om hier mooie toeven van te maken, maar uiteraard ook heerlijk als vulling van je taart!
Mijn nieuwe keukenmachine, de Kenwood Kmix KMX750
Al bijna 4 jaar gebruik ik, bijna dagelijks, naar volle tevredenheid de Kenwood mixer Chef Premier KMC570. Ik ben dus al veel langer fan van de Kenwood mixers.
Toen ik bericht kreeg van Kenwood dat ik de Kmix KMX750 mocht uitproberen, was ik door het dolle heen!
Zelf Alu Paratha maken (gevuld Indiaas brood)
Ik kan iedere dag wel roti eten, maakt niet uit waarmee. Met vlees, vis of gewoon zo. Je maakt me hier echt zo blij mee. Zelf maak ik het niet vaak of beter gezegd nauwelijks..terwijl ik er zelf zo gek op ben! Omdat ik zo aan het experimenteren ben met Indiaas eten, kon deze Alu Paratha (Indiaas brood gevuld met een heerlijke kruidige aardappelpuree) niet achter blijven. Je kunt het vergelijken met roti, maar dan wat kleiner en dikker. Zo ongelofelijk lekker! Je vriest ze ook heel makkelijk in. Ik vries ze per stuk in, even opwarmen in de magnetron en je geniet er net zo lekker van.
Alu gobi ( Groentecurry van aardappelen en bloemkool)
Als je een keer vegetarisch wilt eten en een keer niet de standaard vegetarische maaltijd, probeer dan eens deze heerlijke groente curry! Een heerlijke kruidig gerecht dat super lekker smaakt met naan (Indiaas brood) of basmati rijst. Ook onze jongens aten hun bordje leeg en zij zijn echt wel moeilijke eters 😉
Makkelijke kaasbroodjes
Mijn jongens maakten laatst op de buitenschoolse opvang kaasbroodjes. De jongste, Diyan, wilde ze zo graag ook eens thuis maken. Hij zei; “mam, het is echt niet moeilijk en ik kan het echt zelf maken”. Dus deed ik de boodschappen en maakten we samen deze heerlijke kaasbroodjes om mee te nemen naar zijn opa en oma. Ze waren ontzettend lekker en echt heel snel klaar.
Onze vakantie op het prachtige Curacao
In augustus waren we voor het eerst op het prachtige Curacao. We waren er maar liefst 2 weken. Van een aantal familieleden en vrienden hoorde ik dat dit misschien wel te lang zou zijn, omdat het eiland best klein is. Maar wij vonden dit absoluut niet. Eerder te kort ;-)Ik kreeg een heleboel tips van jullie, die ik bijna allemaal heb opgevolgd! Dank jullie wel hiervoor.
Het was een onvergetelijke vakantie…een vakantie waarin ik vooral heb uitgerust maar ook heerlijke gerechten heb geproefd en ook de meest prachtige plekken heb gezien. Terug gekomen in Nederland heb ik  meteen een foto album voor de jongens gemaakt. Iets wat ik standaard  na iedere vakantie doe. Inmiddels hebben we er al een stuk of 20 en nog steeds kijken de jongens met heel veel plezier terug in deze boeken.
Ik kan me voorstellen dat wanneer je met je partner naar Curacao gaat, je misschien wel andere plekken of eetgelegenheden bezoekt. Ik had van te voren al een heleboel uitgezocht, plekjes onder andere gericht op kinderen. (de leeftijden van onze jongens zijn, 14, 9 en 5 jaar)
Een aantal hoogtepunten wil ik graag met jullie delen.
We verbleven deze twee weken in een prachtige villa met zwembad van een oom van ons, circa 5 kilometer van Willemstad. De jongens namen iedere dag een heerlijke duik en brachten een groot deel van de dag door in het zwembad. We hadden een huurauto en waren dus gelukkig niet afhankelijk van het openbaar vervoer. Als ik terug denk, denk ik dat het huren van een auto echt een must is als je alle mooie plekjes van Curacao wilt bezichtigen.
De maand augustus 2017 van Mooie Recepten
De maand augustus was een maand met volop gezelligheid. Ook de maand waarin wij 3 heerlijke weken vrij waren en hiervan 2 weken op vakantie waren in Curacao! Over deze vakantie zal ik een aparte blog schrijven, met een aantal leuke tips voor degenen die er van plan zijn naar toe te gaan! Het was werkelijk fantastisch!
Laat ik eerst even beginnen met het aantal bezoekers op de website; ondanks de vakantieperiode, bereikte de website een record, ruim 15.000 bezoekers namen een kijkje op de website. Blij met dit mooie aantal! Ook kan ik jullie melden dat ik een mooi aanbod heb gekregen van een bekend merk, hierover vertel ik binnenkort meer over.
We begonnen deze maand met twee gezellige barbecue’s. In het park in Rottemeren hadden wij onze jaarlijkse familie barbecue met mijn schoonfamilie. Iedereen zorgde voor zijn eigen vlees, drank en hapjes. Zo konden we lekker proeven van elkaar. Het werd een gezellige dag, met sport (voetballen en dansen ;-)) , lekker eten en een heleboel gezelligheid.
