Mini groente pizza’s

Sinds we de mini pizza’s ontdekt hebben, probeer ik ze steeds vaker uit. Je weet precies wat er in gaat en je kunt ze beleggen met alles wat je zelf lekker vindt. Ook leuk om ze op een feestje rond uit te delen als snack. Ze zien er ook gewoon feestelijk uit en ze zijn echt niet moeilijk om te maken. De rode saus is ook een lekkere basis voor je pastasaus..

Deze keer gingen we voor mini groente pizza’s..echt zo lekker!

Lees verder

Gevulde punt paprika met kipgehakt en groenten

Regelmatig eet ik een lekker koolhydraatarm gerecht. Gewoon omdat ik me er lekker bij voel. Pasta en rijst geven me vaak zo een vol gevoel. Ik voel me echt fitter als ik dit niet eet. Dus bedenk ik steeds vaker lekkere koolhydraatarme gerechten. Je kunt zoveel kanten op en dit hoeft echt niet altijd groente met een stukje vlees of vis te zijn. Zo maak ik ook regelmatig een pizza van bloemkoolbodem of tonijnbodem, super lekker! Deze recepten volgen nog…

 

 

Lees verder

Pastéis de nata (Portugese custard taartjes)

Toen wij in de zomer van 2015 in Portugal waren, at ik voor het eerst deze heerlijke romige taartjes. Ik was echt verkocht..deze taartjes staan echt bij mij in de top 10 van de lekkerste taartjes. Damian was er ook helemaal gek op. Ik nam mij voor om ze thuis zelf te proberen en nu bijna 4 jaar later kan ik dan eindelijk het recept met jullie delen ;-D Het deeg voor de gebakjes heb ik niet zelf gemaakt, dat hoop ik een volgende keer te doen. Met een rol verse bladerdeeg kun je ze uitstekend zelf maken. Echt zo lekker! Binnen een half uur stonden deze prachtige taartjes in de oven! Echt waar! We hebben gesmuld met z’n allen…zeker weten voor herhaling vatbaar!

 

 

 

 

 

Lees verder