Hoe maak je zelf een heerlijke barbecuesaus?

Zelf je barbecuesaus maken is natuurlijk veel lekkerder. Je kunt hiermee je vlees marineren (mix de saus dan met wat zonnebloemolie), of gewoon als sausje bij je vlees eten of over je vlees. En natuurlijk als saus over je pizza, welke je vervolgens belegd met stukjes kip en groenten.

In de koelkast is dit ook nog eens een paar weken houdbaar als je het afgesloten bewaard. Probeer het eens uit zou ik zeggen, je zal zien dat je nooit meer barbecuesaus uit een flesje koopt.

 

 

Lees verder

De maandterugblik juli 2017 Mooie Recepten

De maand dat de zomervakantie in ons land begon is inmiddels voorbij. Helaas nog niet heel veel van het mooie weer gezien, maar misschien dat de maand augustus ons gaat verrassen. Ik hoop het! Voor mijn gevoel toch nog te weinig gebarbecued en we zijn er allemaal zo gek op.

De maand juli begon met een gezellig etentje ter ere van het 25 jarig dienstverband van mijn vader bij zijn werkgever. We aten heerlijk bij een wokrestaurant in Lelystad. M’n vader kreeg een prachtige speech van mijn man. Mooie woorden voor de allerliefste (schoon) vader.

 

 

 

 

 

 

 

Lees verder

kip fajita’s

De jongens zijn dol op wraps. Voor mij de ideale manier om er wat extra groenten in te verstoppen. Ik heb al verschillen wrap recepten op mijn website staan maar de kip fajita’s ontbraken nog. Deze komen zeker vaker bij ons op tafel!

 

 

 

 

 

 

Lees verder

appel noten taart

Mijn twee tantes uit Suriname logeerden een week bij mijn ouders. Mijn moeder kocht wat gebakjes bij de Albert Heijn en de appeltaart was favoriet bij hun. Ik besloot ze te verrassen met een eigen gemaakt appel noten taart, zoals je die bij de La Place kunt kopen. Deze taart stond ook al een lange tijd op mijn to bake list. Dus reden genoeg om deze taart te maken en lekker dat deze was!

 

 

 

Lees verder

Ajam pangang

Wie kent er nou geen babi pangang van de Chinees? Ik ben er dol op! Hoe mooi is het dat je dit gerecht nu zelf kunt maken. Heb je echt geen zakjes en pakjes voor nodig. Je weet nu precies wat er in zit en lekker dat het is! Ik gebruikte geen varkensvlees maar kip. Vandaar ajam (=kip) pangang ( = geroosterd). Geroosterde kip in een heerlijke zoete saus. Mag niet ontbreken bij je rijsttafel vanaf nu.

 

 

Lees verder

Thaise kip met cashewnoten

Ik ben dol op de Thaise keuken. Een vakantie naar Thailand staat mede hierdoor hoog op mijn lijstje met landen die ik graag nog zou willen bezoeken. Zelf heb ik niet eerder Thais gekookt, maar dit zal ik ,zeker na dit recept, echt vaker doen. Mijn kinderen vonden het erg lekker. Dit had ik eigenlijk niet verwacht maar stiekem wel gehoopt.

 

 

 

Lees verder