Heerlijke verse tomatensoep
Ik maak nu wel wekelijks een verse soep en dat valt erg in de smaak hier thuis. Nu ging ik aan de slag met een verse tomatensoep, super makkelijk en echt heerlijk. Ik gebruikte verse tomaten, maar met een tomatenblokjes …
Heerlijke broccolisoep
Lekker wat extra groente met deze koude dagen. Bij ons wordt er steeds beter groente gegeten, heel blij mee. Ik probeer ook steeds nieuwe recepten uit met groente en de soepen doen het heel goed hier. Ondanks niet iedereen fan …
Masala kip broodjes
Deze broodjes…oefff…heerlijk!. Ik maak meteen een grote voorraad, want de jongens zijn er gek op. Dus verdubbel gerust de ingredienten als je er ook meer wilt maken. Ze zijn uitstekend in te vriezen. Perfect als snack tussendoor, hapje op feestjes …
Surinaams Javaanse saoto soep (sauto soep)
Mijn absolute favoriete Surinaams gerecht! Ik kan dit echt serieus wel elke dag eten. Zo lekker. Het heeft even geduurd om dit recept op papier te krijgen want zoals het vaak met soeprecepten, dan voeg je alles op gevoel toe. …
Fiadoe (Viadoe) cupcakes met een laagje gele room
Deze heerlijke Fiadoe cupcakes maakte ik tijdens de halve finale in de Heel Holland Bakt tent. En wat waren ze lekker. Ook de juryleden waren razend enthausiast! Ik gebruikte hiervoor het recept van mijn Fiadoe cupcakes en voegde een laagje …
Heerlijke pandancotta
Deze heerlijke panacotta met een Aziatisch tintje staat alleen niet mooi op tafel tijdens het kerstdiner maar smaakt ook echt fantastisch. Garneer met wat geraspte kokos, geroosterde pinda’s of vers fruit en je het een heerlijk dessert!
Kokos pandan lapis
We zijn er gek op thuis, lapis. Lapis is de Surinaamse variant van de Indische (gestoomde) Kue lapis. Ook heerlijk. Maar dit is echt zoveel minder werk. Je kunt ze maken in allerlei kleuren en smaken, maar de pandan smaak …
Dubai reep
Onze zoon Damian had de Dubai reep online besteld. We moesten hier 4 dagen op wachten en aangezien we het eigenlijk meteen wilden proeven, ging ik aan de slag. En wow! Dit was verrukkelijk..Damian vond deze lekkerder de de bestelde …
Surinaamse bara
In de halve finale van mijn Heel Holland Bakt avontuur, gooide ik hele hoge ogen met mijn bara’s. Eigenlijk het hele Surinaamse ontbijt werd de hemel in geprezen. Nog nooit eerder zoveel complimenten gehad, hoorde ik van diverse (camera) mensen. …
Ghoegrie (channa, gebakken kikkererwten, goegrie)
Ghoegrie oftewel gebakken kikkererwten is een Surinaams Hindoestaans gerecht dat erg populair is bij de Hindoestanen. Vaak wordt dit als hapje geserveerd tijdens bruiloften en verjaardagen. Ook op Hindoestaanse feestdagen wanneer er vegetarisch wordt gegeten, komt dit gerecht vaak op …