Aardbeien cakerol
Deze cakerol met verse aardbeien, slagroom en mascarpone is mijn nieuwe favoriet! Zo lekker en ook nog eens erg makkelijk te maken. Je kunt de cakerol eigenlijk vullen met alles wat je lekker vindt. Ook lekker is de rol te …
Panini tuna melt
Een panini tuna melt is een soort tosti tonijn met gesmolten kaas. Het schijnt in Amerika erg bekend te zijn. Tijd om zo een heerlijk broodje te maken dus!
Alu gobi ( Groentecurry van aardappelen en bloemkool)
Als je een keer vegetarisch wilt eten en een keer niet de standaard vegetarische maaltijd, probeer dan eens deze heerlijke groente curry! Een heerlijke kruidig gerecht dat super lekker smaakt met naan (Indiaas brood) of basmati rijst. Ook onze jongens …
Heerlijke kipbitterballen
Eerder deelde ik het recept van de garnalenkroketjes met jullie. Hetzelfde recept gebruikte ik voor deze overheerlijke kip bitterballen. Ik verving de garnalen door kip en de visbouillon door kippenbouillon. Ik gebruikte het vlees van 3 kippenbouten, maar je kunt …
Zalm met mosterd dille saus
We kunnen echt genieten van een lekker stukje zalm. Ook de jongens beginnen steeds meer vis te eten. Deze zalm vonden ze echt hemels. De saus maakte het helemaal af. Ook dit recept is a piece of cake. Op zoek …
Gevulde koeken
Ik probeerde ze al een keer eerder te maken maar ik was niet tevreden met het eindresultaat. De smaak was prima maar aan de buitenkant leken ze echt niet op een gevulde koek. Dit recept van Cees Holtkamp (bekende banketbakker) …
De lekkerste carrotcake (worteltaart)
De carrotcake stond al zo lang op mijn lijstje om te maken. Ik ben er echt gek op, maar niet overal vind ik ze even lekker. Ik hou van een zachte, vochtige en kruidige cake, nootjes erdoor en een goede …
Koolhydraatarme straciatella kwarktaart
Deze kwarktaart maakte ik speciaal voor mijn moeder op moederdag. Ze heeft er de hele week van gesmuld! Als je een koolhydraatarm dieet volgt, dan is dit echt een traktatie, maar ook als je een keer gewoon wat minder suiker …
De lekkerste poffertjes zonder ei
Grijp je de laatste dagen ook mis in de supermarkt? Ik wel, geen eieren en bloem. Gelukkig had ik nog wel wat restjes bloem liggen. (edit: tijdens de Coronaperiode) Het is lang geleden dat ik zelf poffertjes heb gemaakt. Ik …
Chocolade lava cake
Dit dessert is zo makkelijk te maken en het mooie hiervan is, dat je ze vooraf kunt maken en in de koelkast kunt bewaren. Makkelijk als je een diner moet voorbereiden en weinig tijd voor het dessert hebt bijvoorbeeld. Je …