Niets ruikt zo heerlijk als een versgebakken appelkruimelkoek. Deze appelkruimelkoek van het bakblik combineert een zachte koekbodem, sappige appelvulling en een royale laag knapperige kruimels tot een onweerstaanbare traktatie. Perfect voor bij de koffie, als dessert of gewoon als lekker tussendoortje.
Het fijne aan dit recept is dat je de koek zowel in de oven als op de barbecue kunt bereiden. In de oven krijgt hij die vertrouwde goudbruine afwerking, terwijl de barbecue zorgt voor een subtiele, extra diepe smaak die verrassend goed past bij de zoete appels en de boterige kruimellaag. Serveer de koek lauwwarm met een toef slagroom, een bolletje vanille-ijs of gewoon puur natuur. Hoe je hem ook maakt, deze appelkruimelkoek is gegarandeerd een succes voor elke gelegenheid.
Appelkruimelkoek van het bakblik
Bereidingswijze
Ingredienten
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de bakvorm in met boter en bekleed met een vel bakpapier.
Meng de bloem, suiker, roomboter en zout in een kom en kneed met je vingertoppen tot een kruimeldeeg. Doe de helft van het kruimeldeeg in een andere kom. Zet dit even in de koelkast. Kneed de andere helft van het kruimeldeeg goed door en druk dit uit over de bodem van de bakvorm.
Meng de blokjes appel met de overige ingrediënten en verdeel dit over de taartbodem. Druk dit goed aan. Verdeel het overige kruimeldeeg hierover en bak in circa 60 minuten in de oven totdat de bovenkant mooi goudbruin is.
Laat de taart in de bakvorm volledig afkoelen. Vlak voor serveren kun je de taart met poedersuiker. Snijd de taart in vierkantjes.
Super lekker met een toefje slagroom of bolletje vanille of kaneelijs.
