Bojo cupcakes
Deze bojo cupcakes maakte ik als verrassing voor de verjaardag van mijn zusje. Ze is gek op mijn bojo en vooral op de krokante randjes. Bojo in cupcake formaat heeft alleen maar krokante rondjes, 2 vliegen in 1 klap dus! …
Thaise fried rice (gebakken rijst)
Een populair gerecht, dat je in alle keukens wel terug vindt, de fried rice. De Thaise fried rice is wel mijn grote favoriet. Ook bij de kinderen is dit gerecht enorm in de smaak gevallen. Thailand staat bovenaan op mijn …
Pandan spekkoek
Ook 1 van mijn favoriete cakes van dit moment! De spekkoek, een Indische laagjescake met heerlijke kruiden. Ondanks het een machtige cake is, kan ik er echt wel een flink stuk van op in m’n eentje. Het is even wat …
Custard cake (flan cake)
Met deze cake zul je zeker hoge ogen gooien tijdens een diner. Een heerlijke luchtige cake met een laagje caramel custard. Serveer de cake met een bolletje ijs en je gasten zullen versteld staan. Deze cake lijkt echt een stuk …
Quesedilla’s met gehakt
Quesadilla’s zijn heerlijk als lunch maar ook als hoofdgerecht met frietjes en salade zijn ze favoriet hier in huis. Erg makkelijk te maken en super lekker!
Makkelijke trifle
Een trifle is echt zo gemaakt, helemaal als je eigenlijk niets zelf hoeft te maken. Oorspronkelijk is dit nagerecht afkomstig uit de Engelse keuken. Traditioneel bestaat het uit meerdere laagjes in een glas of glazen kom. Met deze trifle kun …
mini cheesecake met karamel
Het recept van deze mini cheesecake plaatste ik eerder al, met een topping van fijn gestampte kruidnootjes. Maar met een laagje karamel smaakt het ook fantastisch. Je kunt met dit recept erop los fantaseren. Serveer de cakejes bijvoorbeeld met een …
Cola siroop (Cola stroop)
De lekkerste, bekende Cola siroop of te wel limonade maak je gewoon zelf. En wist je dat dit niet moeilijk is? Heerlijk door je schaafijs, je maakt hier super lekkere dawet mee (laat dan de citroenzuur weg), of gewoon een …
Thaise rode curry met kipfilet
Ben je ook zo gek op de Thaise keuken? Wij wel! We proberen onze kinderen ook wat van alle keukens mee te geven. De ene keer is het een groter succes dan een andere keer. Maar dit recept was wel …
Roomijs met 2 ingredienten
Zelf ijs maken, het is veel makkelijker dan je zelf denkt. Met slechts 2 ingrediënten maak je dit heerlijke ijs en je kan er zelf ingrediënten aan toevoegen voor andere heerlijke smaken. En dat allemaal zonder ijsmachine.