Ben je dol op de klassieke Viennetta, maar wil je liever een eenvoudige, zelfgemaakte versie zonder ingewikkelde ingrediënten? Dan is dit recept precies wat je zoekt! Met slechts drie ingrediënten maak je een romig en verrassend luxe dessert dat doet denken aan het bekende ijsdessert uit de supermarkt. De combinatie van luchtig ijs en knapperige laagjes chocolade zorgt voor die kenmerkende Viennetta ervaring. Perfect voor een feestelijk etentje, een zomerse dag of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers. Het mooiste van alles? Dit dessert is eenvoudig te maken en staat binnen een handomdraai in de vriezer. Laat je verrassen door hoe makkelijk zelfgemaakt Viennetta ijs kan zijn!
Heerlijke Viennetta ijs met slechts 3 ingredienten
Ingredienten
Bereidingswijze
-
Bereidingswijze
Smelt de pure chocolade in de magnetron of au bain marie.
Smeer dit dun uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en stop dit in de vriezer. Kan ook in de koelkast maar dan duurt het wat langer voordat het stevig is. Gebruik je de koelkast dan kun je deze stap een dag van te voren doen.
Vervolgens klop je de slagroom met een handmixer half stijf en voeg dan de gecondenseerde melk toe.
Mix dit op een lage snelheid nog ever verder tot alles goed gemengd is.
Bekleed een cakevorm met bakpapier.
Bedek de bodem met een laag van het roommengsel.
Breek de chocolade in stukken en verdeel op de laag room een deel van de chocolade.
Vervolgens spuit/schenk je op de laag chocolade weer een laag van het roommengsel en zo ga je door
totdat je chocolade en je room op is.
Bedek de bovenkant met plastic folie of bakpapier en laat dit minimaal 6 uurtjes opstijven in de vriezer.
Haal het daarna uit de vorm, en garneer de randen evt met wat cacaopoeder en wat gesmolten chocolade.
Spatel de slagroom heel voorzichtig door de melk zodat het z’n luchtigheid niet verliest. Voeg nu de vanille toe.
