Zelf chocoladebrokken maken

Hoe leuk is het als je je zelf gemaakte lekkernijen weg kunt geven als cadeautje. Voor Valentijnsdag maakte ik dit jaar deze heerlijke chocolade harten/brokken. Pak ze mooi en in en je hebt een geweldig cadeau!

Zo kies ik als basis de chocolade die ieder kind lekker vindt en hetzelfde met de topping. Gebruik bijvoorbeeld stukjes Oreo koekjes, M & M’s , gepofte rijst, noten of stukjes (gedroogd) fruit. Het is super makkelijk om te maken. Indien je getempereerde chocolade gebruikt, dan krijgt je chocolade een mooie glans en “krakt” deze bij het breken. Deze manier wordt veel gebruikt in de wereld van de patisserie. Ik gebruikte nu de makkelijke manier en dat is gewoon de chocolade smelten met de au-bain-methode. Bewaar de chocolade in de koelkast en dan blijft deze ook mooi stevig.

Lees verder