(Japanse) Zoetzure komkommer
Een lekker Oosters bijgerecht is wel de zoetzure komkommer. Je kunt ook dit, op zoveel verschillende manieren klaar maken. Dit is 1 van de varianten.
Tosti tuna melt
Dit is absoluut de favoriete tosti van onze jongste zoon! Een heerlijke maar ook makkelijke tosti, als je een keer wat anders wilt.
Courgette chips
Nooit gedacht dat de courgette chipjes zo lekker zouden zijn. Ze zijn uiteraard niet knapperig zoals “echte” chips maar een heel stuk gezonder en vooral ook erg lekker. Zeker als je eens koolhydraatarm wilt eten, is dit een echte aanrader! …
Nutella cake rol (Swiss roll)
Dit is zo een cake die je kunt vullen met van alles dat je maar lekker vindt! En het mooie ervan is dat het veel moeilijker lijkt dan het is! Ik maakt de cake eerder ook met mijn zelfgemaakte banketbakkersroom …
Heerlijke krieltjesschotel met Boursin (zonder oven)
Dit lekkere recept heb ik van mijn zusje, haar dochters zijn er dol op en als onze jongens deze aardappelschotel bij haar hebben gegeten, dan krijg ik altijd de vraag wanneer ik dit nou eens ga uitproberen. Dus op een …
Ajam pangang
Wie kent er nou geen babi pangang van de Chinees? Ik ben er dol op! Hoe mooi is het dat je dit gerecht nu zelf kunt maken. Heb je echt geen zakjes en pakjes voor nodig. Je weet nu precies …
Heerlijke focaccia met kaas en ui
Ik ben ontzettend gek op brood, op alle soorten brood. De laatste tijd ben ik veel aan het experimenteren met brood. Zeker met het mooie weer, eet ik liever brood met een salade dan aardappelen of rijst. Deze focaccia is …
Aubergine lasagne
Wil je wat meer groenten eten of eet je koolhydraatarm, wil je dan alsjeblieft deze lasagne uitproberen? Het is zo lekker dat je niet eens de koolhydraten mist. Zelfs onze jongens hebben ervan gegeten. Super lekker dus. Ik sneed de …
Chocolade brokken
Je kent dat wel, zeker na de feestdagen, blijft er altijd wel chocolade over. Hiermee maak je de lekkerste chocolade brokken naar eigen smaak. Doe er bijvoorbeeld nootjes, gepofte rijst, gedroogde vruchtjes of kokos doorheen. Pak het mooi in en …
Pommes Duchesse
Pommes Duchesse zijn gebakken vormpjes van aardappelpuree en ei. Het ideale bijgerecht om te serveren tijdens een kerstdiner of een gewoon diner. Je laat je gasten versteld staan als je verteld dat je de Pommes Duchesse zelf gemaakt hebt. Mijn …