Vegetarische nasi met stukjes aardappelen
Een lekkere nasi zonder vlees of vis? Vervang het vlees eens door gefrituurde aardappelblokjes. Ontzettend lekker! Weer eens wat anders….Als bijgerecht kan ik de tempeh sambal van harte aanbevelen!
Tjap tjoy van groene groenten en kipfilet
Tjap tjoy kun je eigenlijk klaar maken met alle soorten groenten. Vaak gebruik ik hiervoor de restjes groente die ik nog in de koelkast heb liggen. Mijn vader is een echte tjap tjoy liefhebber. Het maakt niet uit in welk …
Geen roze maar oranje koeken!
Op Koningsdag staan wij meestal met onze jongens en nichtjes op de Vrijmarkt in Lelystad. De kinderen vinden het werkelijk geweldig, ieder jaar weer. Ik zorg voor wat lekkere hapjes en zo komen we de dag wel door. Onder andere …
Gehaktballetjes in een ketjap/tomatensausje
Deze gehaktballetjes kun je eigenlijk met alles wel combineren. We eten ze wel eens met rijst en groente uit de wok of met aardappelpuree of lekker op een pistoletje, heerlijk!
Quiche met verse spinazie
Onze jongens zijn dol op alle soorten quiches. Het mooie van een quiche is dat je hier verschillende groentes in kunt “verstoppen”. Zonder te mopperen worden de bordjes leeg gegeten, zo ook weer met deze quiche. ” Echt lekker mam, …
Heerlijke eierkoeken met minder suiker
We zouden hier in huis, wel minstens 2 pakken eierkoeken per week, erdoor heen kunnen jagen. Doen we natuurlijk niet, maar we zijn er wel allemaal gek op. Dus toen bedacht ik me in ene waarom ik niet een variant …
Homemade kipgrillworst met kaas
De kipgrillworst stond al een tijdje op mijn “to do-list”. Lekker voor op brood of bij de borrel met wat chilisaus of mosterd! Echt zo lekker. Dat ik dit niet eerder heb ontdekt. Ik heb er meteen 3 gemaakt, zodat …
Sweet and sticky chicken
De kinderen zijn dol op Japans eten, de “All you can eat” formule dan. Lekker zelf uitkiezen wat ze willen eten. Vooral de chicken teri yaki is favoriet bij hun alle drie. Ik probeerde dit na te maken en ik …
Pittige tagliatelle met scampi’s en groene asperges
Garnalen met groene asperges, een super lekkere combinatie. Dat ik hier nu pas achter moet komen, haha. Wat hebben we gesmuld van dit gerecht. De groene asperges zou je ook kunnen vervangen door de witte asperges. Dit gaan wij vaker …
Kiprollade met uienjus
Je likt je vingers af bij deze heerlijke malse rollade met uienjus of uiensaus. Deze rollade valt zeker in de smaak. Het ziet er echt uit als een culinair hoogstandje maar het is zo makkelijk om te maken en daar …