Zelf Alu Paratha maken (gevuld Indiaas brood)
Ik kan iedere dag wel roti eten, maakt niet uit waarmee. Met vlees, vis of gewoon zo. Je maakt me hier echt zo blij mee. Zelf maak ik het niet vaak of beter gezegd nauwelijks..terwijl ik er zelf zo gek …
Cupcakes die niet kunnen mislukken
Mijn basisrecept voor cupcakes is eigenlijk heel simpel. Het zijn eigenlijk mini cakejes, want ik gebruik hetzelfde recept als voor een basiscake. Kan dus niet mislukken. Ik heb zelf al heel wat recepten gebruikt voor mijn cupcakes, maar dit recept …
Kiprollade met champignon roomsaus
Deze kiprollade is mijn favoriet. Ik gebruikte hiervoor heerlijke malse kipdijfilet. De champignon roomsaus maakt het helemaal af. Echt een gerecht om de show mee te stelen tijdens het kerstdiner of een andere feestelijke gelegenheid.
Plaattaart met kipshoarma
Heb je op een doordeweekse dag niet heel veel tijd maar wil je toch iets lekkers en voedzaams eten, dan is deze plaattaart ideaal! De jongens hebben gesmuld. Eigenlijk zou je er wel alle groentes op kunnen doen, die je …
Speculaascake
Met de feestdagen voor de deur, probeerde ik een lekkere speculaascake te maken. Een cake dat simpel te maken is en goed van smaak. Tover deze cake als nagerecht op tafel met een toef slagroom of een bolletje vanille of …
Sardien met doperwten
Dit is zo een typisch Surinaams gerecht waar ik altijd naar toe grijp als heel veel dagen achter elkaar vlees heb gegeten. Ik maak het dan lekker pittig klaar. Heerlijk met witte rijst, op een broodje of met roti. Ja …
Indiase pilau rijst
In Indiase restaurants wordt vaak deze rijst geserveerd bij de curry’s. Een hele smaakvolle, geurig maar toch ook simpel rijstgerecht, dat eigenlijk niet mag ontbreken tijdens een Indiaas diner. Wist je dat dit heel eenvoudig zelf kan maken? De rijst …
Spaanse flan
Ik heb dit recept al een keer eerder gemaakt maar nooit echt mooie foto’s kunnen maken. M’n zusje is hier echt gek op. Ik maakte dit als dessert na ons heerlijke paella diner. De flan is prima vooraf klaar te …
Bubble ice (milk) tea kokos
Onze jongens zijn er gek op, bubble ice tea of ook wel boba genoemd. Ik moet zeggen dat ik ze wel erg prijzig vind. Bijna 5 euro voor een beker. Tijd om het zelf eens uit te proberen. Er zijn …
Gevulde kipfilet rolletjes
Makkelijker kan bijna niet! Een succesnummer voor een chique (kerst) diner..Dus ben je op zoek naar een super makkelijk recept dat er mooi uitziet en ook nog eens lekker is, zoek dan niet verder.