Crispy aardappelsalade is de perfecte bijgerecht voor een zomerse BBQ of een gezellige picknick. De knapperig gebakken aardappelen uit de oven geven deze salade een heerlijke bite, terwijl je hem helemaal naar eigen smaak kunt vullen. Voeg frisse groenten toe zoals paprika, komkommer en groene kruiden, en maak hem compleet met gegrilde kipstukjes, tonijn of een andere proteïne die je lekker vindt. Alles komt samen in een simpele, romige saus van mayo en yoghurt. Makkelijk om te maken, goed voor te bereiden en altijd een succes op tafel.
Crispy aardappelsalade
Ingredienten
Dressing
Bereidingswijze
-
Bereidingswijze
Was de aardappelen en kook ze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Meestal rond 20 minuten.
Giet ze af en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Met de onderkant van een glas maak je ze plat.
Strooi hier de paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper overheen. En bedek de aardappelen met wat olijfolie.
Bak de aardappelen in een oven van 200 graden in 25 minuten crispy.
Snij alle groentes in blokjes en maak de dressing.
Doe de aardappelen in een kom met alle groentes en schenk de dressing hierover heen.
Voeg zout en peper naar smaak toe en meng alles doorelkaar.
