Deze no bake karamel cheesecake smaakt precies zoals het eruit ziet. Lekker romig met een volle smaak van karamel. Je kunt kant en klare karamel gebruiken maar je maakt net zo makkelijk je eigen karamel. Ik gebruikte voor dit recept dan ook m´n eigen karamel. Je kunt de cheesecake prima een dag van te voren maken om de volgende dag bijvoorbeeld te serveren als dessert.
Ik maakte deze cheesecake in februari al. Damian was ziek en had trek in cheesecake, natuurlijk ging ik voor hem aan de slag. Het werd toen een ronde cheesecake, de vorm die je gebruikt voor dit recept maakt eigenlijk niet uit. Doordat het donker was, kon ik geen mooie foto´s maken. Dus gisteren maakte ik de cheesecake opnieuw voor het verjaardagsfeestje van m´n schoonmoeder. Het leuke van deze cheesecake is, dat je het zelf kunt versieren in een thema. Nu met Pasen, gebruik je paaseitjes als decoratie. Oh en had ik al gezegd hoe lekker deze cheesecake is? Dit word je nieuwe favoriet!
