Mijn favoriete dim sum, is wel de de gestoomde variant met garnalen. Ik schuif er zo minstens 10 naar binnen. Ze zijn heerlijk en je eet ze ook zo weg. Leuk en origineel hapje op een feestje en je kunt ze prima van te voren klaar maken en invriezen. Laat ze ontdooien en stoom ze dan in 5 minuten gaar. Serveer met bijvoorbeeld een sojasausje of een zoetzuur chili sausje. Heerlijk! Gauw maar weer eens maken.
Tag: garnalen
Garnalenloempia’s
Eindelijk was het zover! Ik maakte voor het eerst garnalenloempia’s. Onze jongens eten steeds meer vis en ook garnalen. Dus nu was het juiste moment ervoor. Och och wat hebben we zitten smullen. Het zijn net de Vietnamese loempia’s maar je vervangt de kip met iets meer garnalen.
Tagliatelle scampi met spinazie
Een lekkere pasta, is wel wel deze variant met garnalen en spinazie. Hij komt dichtbij de bekende pasta scampi van Vapiano. Ik maakte deze pasta als hoofdgerecht van de Valentijnslunch voor mijn familie. Ze hebben gesmuld!
De lekkerste Indiase garnalen curry!
Oooh zo lekker, deze garnalen curry…dit staat bij mij steevast op het menu als ik buiten Indiaas eet. En nu probeerde ik het voor het eerst zelf te maken. Dit gerecht heeft werkelijk mijn verwachtingen overtroffen. Niet verwacht dat het net zo zou smaken als bij de Indiër. Missie geslaagd!
Garnalen met verse tomaten in masala (kerrie)
Oh zo lekker! Deze pittige garnalen met verse tomaten! Heerlijk met warme rijst en spinazie! Een ontzettend makkelijk recept, dat bij alle garnalenliefhebbers in de smaak zal vallen!
Mihoen met grote garnalen
In Suriname at ik de lekkerste mihoen, die ik ooit gegeten heb! Ik probeerde dit natuurlijk na te maken en ik moet zeggen, dit kwam aardig in de buurt! Zelfs mijn man, schepte nog een keer op. Nou dat zegt wel wat hoor, kan ik je zeggen.
Zalm/garnalen spiesen op de bbq
Deze spiesen smaken voortreffelijk op de bbq en ze zien er ook nog eens leuk uit. Ook deze spiesen kun je prima in een grillpan bakken. Een echte aanrader dit recept.
Nasi Hong Kong met grote garnalen
Er bestaan wel honderden verschillende nasi recepten. Iedereen maakt het klaar op zijn of haar eigen manier. De nasi Hong Kong is een variatie van de nasi met als hoofdingrediënt; garnalen. Het liefst van die jumbo garnalen! Hierbij kun je ook kip toevoegen en verschillende soorten groentes. Mijn recept is best eenvoudig, maar juist dan vind ik deze nasi het lekkerst. Voor de nasi Hong Kong hoef ik in ieder geval niet meer naar de Chinees.
Pittige tagliatelle met scampi’s en groene asperges
Garnalen met groene asperges, een super lekkere combinatie. Dat ik hier nu pas achter moet komen, haha. Wat hebben we gesmuld van dit gerecht. De groene asperges zou je ook kunnen vervangen door de witte asperges. Dit gaan wij vaker eten, zolang je lekkere asperges kunt krijgen natuurlijk.
Mini Shanghai paksoi met garnalen
Zelf ben ik erg dol op tjap tjoy, je kent het wel. Allerlei soorten groentes gewokt met vlees of vis, heerlijk! Het allerlekkerste vind ik als de groentes nog knapperig zijn. Gewoon simpel met wat witte rijst en een lekkere hete sambal! Hier kun je mij echt voor wakker maken.
