De lekkerste griesmeelcake (Basbousa)

Ook zo een cake die ik al heel lang wilde maken en waar ook veel vraag naar was. Voor de verjaardag van mijn schoonvader nam ik onlangs onder andere deze heerlijke Marokkaanse griesmeelcake, ook wel Basbousa genoemd, mee. Deze griesmeelcake was echt favoriet van alle zoetigheden die ik mee nam. En weet je dat deze cake ontzettend makkelijk te maken is?

Je kunt eigenlijk alle vormen wel gebruiken. Vaak wordt hier een grijze bastilla vorm voor gebruikt, maar ik maakte de cake in een ovenschaal en kwam er perfect uit. Voor dit recept kun je fijne griesmeel of grove griesmeel gebruiken, net wat je zelf lekker vindt. Ik gebruikte de fijne variant. Verkrijgbaar in de supermarkt, Turkse supermarkten of een toko.

Lees verder