Een van mijn favoriete groente is wel echt de pompoen en dan lekker op zijn Hindoestaans klaargemaakt. Een warme roti erbij en een heerlijk chutney en het is voor mij feest! Mijn moeder maakte laatst voor ons een heerlijke vegetarische maaltijd; witte rijst met dahl, kouseband met aardappelen en haar overheerlijke pompoen. Wat hebben wij gesmuld!
Tag: hindoestaans
Eieren in masala (kerrie ei)
Al eerder legde ik uit wat masala is. Je kunt hier ontzettend veel verschillende gerechten mee klaar maken. Ik liet eerder al zien hoe je kip in masala maakt en nu heerlijke eieren in masala.