Wie kent er nou geen babi pangang van de Chinees? Ik ben er dol op! Hoe mooi is het dat je dit gerecht nu zelf kunt maken. Heb je echt geen zakjes en pakjes voor nodig. Je weet nu precies wat er in zit en lekker dat het is! Ik gebruikte geen varkensvlees maar kip. Vandaar ajam (=kip) pangang ( = geroosterd). Geroosterde kip in een heerlijke zoete saus. Mag niet ontbreken bij je rijsttafel vanaf nu.
Ik heb veel geëxperimenteerd om uiteindelijk tot de juiste samenstelling te komen voor deze heerlijke shoarmakruiden. Dus geen pakjes of zakjes meer nodig, of al helemaal geen kant en klare shoarmavlees meer (deed ik al niet hoor) Ik heb nu standaard een potje van deze kruiden staan. Ideaal als je straks je vlees wilt kruiden voor op de barbecue of als je zelf shoarma wilt maken. Wat heb je nodig voor dit kruidenmengsel?
