Deze krieltjesschotel met een Surinaams tintje is een blijvertje. Soms heb je wat restjes over in de koelkast en ben je in de stemming om iets nieuws uit te proberen. Dit gerecht viel zo in de smaak, dat dit zeker vaker op tafel komt. Het mooie van de gerecht is, dat je zelf de groenten kunt toevoegen die je lekker vindt. Ook een vega variant kan prima. Vervang de kip bijvoorbeeld door tempeh of tahoe.
Een heerlijk pittig recept. Lekker op een broodje of met warme rijst erbij. Vandaag extra pittig klaargemaakt, je kunt dit natuurlijk ook zonder peper klaar maken, of wat minder peper. Voor de jongens had ik een shoarma plaattaart, vandaar de extra peper.
Zoals jullie inmiddels weten ben ik dol op bami! Deze variant is ook hier favoriet. In een handomdraai klaar. Lekker met komkommer en rode uitjes op azijn en een salade erbij.
Meestal bak ik hier ook nog eireepjes bij.
Deze broodjes zijn echt favoriet bij ons thuis. Ik maak er daarom altijd wat extra om ook meteen een voorraadje in de vriezer te hebben. De jongens zijn er dol op. Het liefst eten ze de broodje met een beetje chillisaus, maar zonder saus vind ik ze het lekkerste!
Om je vingers bij op te eten. Zo lekker vinden wij dit recept. Deze kip staat bij ons regelmatig op tafel. Heerlijk bij je nasi, bami of witte rijst.
Ik maakte vorige week heerlijke bapao broodjes gevuld met kip en met bakkeljauw. De kipvulling is ook erg lekker op een pistoletje of een ander broodje. Stukjes komkommer op zuur erbij en je hebt een heerlijke lunch! Het recept van de bapaobroodjes plaatste ik vorige week al. Echt de moeite waard om ze eens uit te proberen!
Dit recept is niet meer weg te denken van de Surinaamse menukaart! Er zijn wel tientallen verschillende recepten hiervoor te vinden. Zoals de naam al aangeeft, kent de Javaanse kip haar oorsprong in Indonesië en is met de komst van de Javanen naar Suriname meegekomen. Het recept dat ik gebruik, vind ik eigenlijk stiekem wel het lekkerste recept tot nu toe.
Een belangrijke tip is om zoveel mogelijk verse ingrediënten te gebruiken, dit proef je echt in de kip terug! En Surinaams-Javaanse kip eet je natuurlijk met echte Surinaamse bami. Ook dit recept zal ik binnenkort uitwerken. Wij eten de kip vandaag met witte rijst en snijboontjes gegeten. Dat wordt smullen!
