Om je vingers bij af te likken! Heerlijk en zo makkelijk zelf te maken. Geen zakjes en pakjes voor nodig! Nee, de lekkerste kaassaus maak je toch echt zelf!
Tag: kip
Kipdijfilet in masala (Hindoestaanse kerrie)
Ook een grote favoriet bij ons thuis. Dit heerlijke kipgerecht. Vaak denken mensen dat je best wat tijd kwijt bent als je Hindoestaans eten klaar maakt, dat is zeker niet waar. Het ligt er natuurlijk aan wat je klaar maakt. Maar dit gerecht is lekker bij je rijst of roti en natuurlijk hoort hier dan een Surinaamse groente bij, denk aan bhata (aubergine) of kohra (pompoen).
Chicken advocado burritos inclusief guacamole ( burritos met kip en advocado)
Deze heerlijk en goedgevulde burrito’s zijn ook echt een aanrader. Lekker makkelijk en toch voedzaam als je niet echt tijd hebt om te koken. Mijn jongens hadden nog niet eerder advocado gegeten maar ze hebben ervan gesmuld. Lekker met een simpele groene salade erbij.
Surinaamse aubergines met kip en aardappel (eenpansgerecht)
Hoewel ze er bij mij niet gek op zijn, maak ik dit wel regelmatig klaar. Ik ben er namelijk erg gek op. Bovendien barst deze groente van een heleboel vitaminen en mineralen. Kan dus echt geen kwaad om dit regelmatig op het menu te hebben. Je kunt de aubergines (in het Hindoestaans ook wel bhata genoemd) op verschillende manieren klaar maken. Ik maakte de aubergines klaar met stukjes aardappelen en kipdijfilet. Eigenlijk is dit op zich al een gerecht, maar ook erg lekker met witte rijst of een roti plaat.
Surinaamse bami met kipdijfilet
Zoals jullie inmiddels weten ben ik dol op bami! Deze variant is ook hier favoriet. In een handomdraai klaar. Lekker met komkommer en rode uitjes op azijn en een salade erbij.
Meestal bak ik hier ook nog eireepjes bij.
Heerlijke Chinese kip
Wist je dat het ontzettend makkelijk is om Chinese kip zelf te maken? Iedereen gebruikt natuurlijk zijn of haar eigen recept. En ook met dit recept heb ik lang moeten experimenten om tot dit heerlijke resultaat te komen. Een echte aanrader, aangezien iedereen dit wel lekker vindt.
Kipdijfilet in honing/mosterd marinade op de bbq
Dit recept is weer eens wat anders, kipdijfilet in een honing/mosterd marinade. Normaal maak ik van deze ingrediënten een dressing voor in de salade, maar nu eens een keer een marinade hiermee gemaakt. Heerlijk!
Witte broodjes gevuld met ketjap kip
Deze broodjes zijn echt favoriet bij ons thuis. Ik maak er daarom altijd wat extra om ook meteen een voorraadje in de vriezer te hebben. De jongens zijn er dol op. Het liefst eten ze de broodje met een beetje chillisaus, maar zonder saus vind ik ze het lekkerste!
Gestoofde Surinaamse kip
Om je vingers bij op te eten. Zo lekker vinden wij dit recept. Deze kip staat bij ons regelmatig op tafel. Heerlijk bij je nasi, bami of witte rijst.
Tjap tjoy van groene groenten en kipfilet
Tjap tjoy kun je eigenlijk klaar maken met alle soorten groenten. Vaak gebruik ik hiervoor de restjes groente die ik nog in de koelkast heb liggen. Mijn vader is een echte tjap tjoy liefhebber. Het maakt niet uit in welk restaurant hij zit, steevast kiest hij voor witte rijst met tjap tjoy.
Ik heb deze keer een tjap tjoy van groene groenten gemaakt en voor de kleur een fijn gesneden rood pepertje er doorheen. Het smaakte precies zoals het eruit ziet. Gesmuld hiervan met basmati rijst en wat extra peper.
