Heel eerlijk, niemand heeft deze koekjes geproefd behalve ikzelf. Heel erg maar het is de waarheid. Ik dacht, ik maak een kleine batch om uit te proberen en ze waren echt zo lekker dat ik niet kon stoppen met eten hahaha. Dus ik zal ze heel gauw nog eens maken, zodat de anderen ook kunnen proeven. Dit recept is ook nog eens eivrij.
Met maar liefst 2 ingrediënten maak je deze heerlijke kokosballetjes! Lekker makkelijk voor een feest thuis, maar ook erg feestelijk om ze mee te nemen naar een verjaardagsfeestje.
Klepon is een zoet, Indisch hapje, gemaakt van onder andere kokos en bruine palmsuiker (gulah djawah). Heerlijk bij de thee of als nagerecht na een Indische rijsttafel. Bovendien ziet het er ook nog ´s erg feestelijk uit!
Deze kokosijsblokjes zijn binnen no-time gemaakt. Vooral tijdens de warme dagen is het heerlijk als je zo een tropische verrassing op tafel kunt toveren. Je blijft hier maar van eten, echt verrukkelijk!
